பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அஸ்பாரகஸிலிருந்து மரத்தாலான தளங்களை முறித்துக் கொள்ளுங்கள். விரும்பினால், செதில்களை துடைக்கவும். அஸ்பாரகஸை 1 அங்குல நீள துண்டுகளாக சார்பு-துண்டுகளாக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், 4-கால் டச்சு அடுப்பில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். சிக்கன் குழம்பு கவனமாக சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தாவில் அசை; வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பனி பட்டாணியில் கிளறவும். சூப் கொதிக்கும் நிலைக்குத் திரும்பு; இன்னும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கீரை மற்றும் மிளகு கலக்கவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து சூப்பை அகற்றவும். கிண்ணங்களில் சூப் சூடு. விரும்பினால், சூப்பின் ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் சில பெஸ்டோவை சுழற்றுங்கள். ஒவ்வொரு பரிமாறும் மேல் பார்மேசன் சீஸ் தெளிக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 112 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 மி.கி கொழுப்பு, 488 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
