பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். துண்டுகள் சிறிய பட்டாணியின் அளவு ஆகும் வரை சுருக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். அனைத்தும் ஈரமாகும் வரை 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் தண்ணீரில் செய்யவும். மாவை லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள். தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்தை ஒழுங்கமைக்கவும்; 1/2-inch விளிம்பின் கீழ் மடியுங்கள். புல்லாங்குழல் விளிம்பு. முள் மேலோடு. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; குளிர்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரான்பெர்ரி சாஸ், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதிக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். மதுபானத்தில் அசை; குளிர்.
-
நிரப்புவதற்கு, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிய, கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெள்ளை பேக்கிங் துண்டுகளை உருகவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். முட்டை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை லேசாக வெல்லுங்கள். படிப்படியாக அரை உருகிய துண்டுகளை முட்டை கலவையில் கிளறவும். முட்டை கலவையை வாணலியில் மீதமுள்ள உருகிய துண்டுகளாக கிளறவும்; மிதமான வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பாதாம் சாற்றில் அசை; குளிர்.
-
மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மின்சார மிக்சருடன் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் சுருண்டுவிடும்); அரை கலவையை ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள கிரீம் கலவையை முட்டை கலவையில் மடியுங்கள். முட்டை மற்றும் கிரீம் பாதி கரண்டியால் பை ஷெல்லில் நிரப்பவும். 1/3 கப் குருதிநெல்லி கலவையை அகற்றி சல்லடை, மீதமுள்ள குருதிநெல்லி கலவையில் பெர்ரிகளைத் திருப்பி விடுங்கள். மீதமுள்ள குருதிநெல்லி கலவையை நிரப்புவதற்கு மேல் பரப்பவும். மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் கிரீம் நிரப்புதலுடன் மேலே.
-
ஒரு பெரிய நட்சத்திர நுனியுடன் அலங்கரிக்கும் பையை பொருத்துங்கள்; மீதமுள்ள கிரீம் கலவையை நிரப்பவும். பை மற்றும் டால்லாப்ஸின் விளிம்பில் ஒரு லட்டு குழாய். சல்லடை திரவத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்; பை மீது தூறல். 8 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
8 மணி நேரம் முன்னால், பை தயார்; கவர் மற்றும் குளிர்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 652 கலோரிகள், (23 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 120 மி.கி கொழுப்பு, 81 மி.கி சோடியம், 62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
