மூன்று சீஸ் பீர் சூப் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செடார் சீஸ் (6 அவுன்ஸ்)
• 1 ¼ கப் துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை செடார் சீஸ் (5 அவுன்ஸ்)
• கப் வெண்ணெய்
• ½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (1 நடுத்தர)
• ½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய கேரட் (1 நடுத்தர)
• ¼ கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் (2)
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• ½ டீஸ்பூன் உலர் கடுகு
• 5 கப் கோழி குழம்பு
• 1 12 அவுன்ஸ் பாட்டில் பீர் (1 1/2 கப்)
• 1 கப் விப்பிங் கிரீம்
• 1 ½ கப் உறைந்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு
• 1 ½ கப் சிறிய ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
• 10 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, மிருதுவான-சமைத்த, வடிகட்டிய, மற்றும் நறுக்கியது
• ⅓ கப் அரைத்த பார்மேசன் அல்லது ரோமானோ சீஸ்
• டீஸ்பூன் பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ்
• ½ டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

திசைகள்

டெயில்கேட் நாள்:

• படி 1

  கூர்மையான செடார் சீஸ் மற்றும் வெள்ளை செடார் சீஸ் ஆகியவற்றை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், 4-கால் டச்சு அடுப்பில் வெண்ணெய் உருகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். 1/2 கப் வெங்காயம், கேரட், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

• படி 2

  மாவு மற்றும் உலர்ந்த கடுகு ஆகியவற்றில் கலக்கவும் (கலவை தடிமனாக இருக்கும்). ஒரே நேரத்தில் குழம்பு சேர்க்கவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். பீர் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும்; உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 5 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.

• படி 3

  படிப்படியாக கூர்மையான செடார் சீஸ் மற்றும் வெள்ளை செடார் சீஸ் ஆகியவற்றில் கிளறி, பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு கிளறவும். பன்றி இறைச்சி, பார்மேசன் சீஸ், சூடான மிளகு சாஸ் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றில் கிளறவும். கார் அடாப்டருடன் 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் சூப்பை ஊற்றவும்.

• படி 4

  மெதுவான குக்கரை இறுக்கமாக மூடி, காப்பிடப்பட்ட கேரியரில் டோட்டே செய்யுங்கள். டெயில்கேட்டிங் தளத்தில், மெதுவான குக்கரை கார் அடாப்டரில் செருகவும் மற்றும் சூடான-வெப்ப அமைப்பில் சூப்பை சூடாக வைக்கவும். (சூப் 3 மணி நேரம் வரை வெப்ப-வெப்ப அமைப்பில் சூடாகவும், மூடியதாகவும் இருக்கும்.) சேவை செய்வதற்கு முன் கிளறவும்.

டெயில்கேட்டிங் கருவிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

கார் அடாப்டர் இன்சுலேட்டட் கேரியருடன் 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கர்

அடுப்பு தயாரிப்பு

படி 3 மூலம் மேலே தயாரிக்கவும், ஆனால் மெதுவான குக்கரில் சூப் ஊற்ற வேண்டாம். சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 390 கலோரிகள், (17 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 90 மி.கி கொழுப்பு, 964 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 15 கிராம் புரதம்.