பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் 1 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். வேர்க்கடலை எண்ணெய், எள் எண்ணெய், 1/2 தேக்கரண்டி. பூண்டு, மிளகாய் சாஸ், சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு. மூடி மூடி நன்றாக அசைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
தொடர்பு கொண்ட 2 விநாடிகளுக்குள் ஒரு மணி நீராவி ஆவியாகும் வரை 14 அங்குல பிளாட்-பாட்டம் வோக் அல்லது 12 அங்குல எஃகு வாணலியை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சுற்றவும். வேர்க்கடலை எண்ணெய். இஞ்சி மற்றும் மீதமுள்ள பூண்டு சேர்க்கவும்; 10 விநாடிகள் அல்லது மணம் வரை வறுக்கவும். இஞ்சி கலவையை வாணலியின் பக்கங்களுக்கு தள்ளுங்கள். வாணலின் மையத்தில் இறாலைச் சேர்க்கவும்; ஒரு அடுக்கில் பரவுகிறது. இறால் தேடலைத் தொடங்கும் வரை 1 நிமிடம் சமைக்கவும். 1 நிமிடம் அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. வாணலியின் பக்கங்களில் தேங்காய் பால் சுழற்றுங்கள். இறால் ஒளிபுகா மற்றும் திரவத்தின் பெரும்பகுதி ஆவியாகும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை கிளறவும்.
-
பரிமாற, அடுக்கு கீரை இலைகள், முள்ளங்கி மற்றும் வெண்ணெய்; இறால் மேல். சூடான கடாயில் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்; 30 விநாடிகள் வெப்பம். சாலட் மீது தூறல் உடை. அரிசி வினிகருடன் தெளிக்கவும். நறுக்கிய பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 366 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 172 மி.கி கொழுப்பு, 579 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
