பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4-கால் டச்சு அடுப்பில் அல்லது பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பாஸ்தாவை தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டவும். அதே பான் திரும்ப; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், பெருஞ்சீரகத்தை ஒழுங்கமைக்கவும், விரும்பினால் இறகு இலைகளை அழகுபடுத்தவும். பெருஞ்சீரகம் பல்புகளை குறுக்கு வழியாக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் பூண்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். வாணலியில் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். இனிப்பு மிளகு கீற்றுகள் சேர்க்கவும்; இன்னும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்; சூடாக 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பாஸ்தாவில் பெருஞ்சீரகம் கலவையைச் சேர்க்கவும்; மெதுவாக டாஸ். கிராக் மிளகுடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம். பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 512 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 மி.கி கொழுப்பு, 179 மி.கி சோடியம், 74 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் புரதம்.
