பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுத்த சிவப்பு மிளகு கீற்றுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வினிகிரெட்டைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை மென்மையான வரை துடைக்கவும். வெங்காயம், சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இணைக்க துடைப்பம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சீசன் கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் லேசாக மாமிசமாகிறது. ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் 11 முதல் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர-அரிதான (145 டிகிரி எஃப்) அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் (160 டிகிரி எஃப்), ஒரு முறை திருப்புங்கள். கிரில் ரேக்கில் ஹோகி பன்களைச் சேர்த்து, பக்கத்தை வெட்டுங்கள்; 1 நிமிடம் அல்லது வறுக்கும் வரை வறுக்கவும்.
-
ஸ்டீக்ஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வறுக்கப்பட்ட பன்களின் அடிப்பகுதியில் கீரை, ஸ்டீக் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். வினிகிரெட்டுடன் தூறல். சிவப்பு மிளகு கீற்றுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 487 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 42 மி.கி கொழுப்பு, 739 மி.கி சோடியம், 51 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.வறுத்த சிவப்பு மிளகு கீற்றுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர சிவப்பு இனிப்பு மிளகு காலாண்டு; தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும். நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக கிரில் ரேக்கில் மிளகு காலாண்டுகள், தோல் பக்க கீழே வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தோல் வறுக்கப்படும் வரை வறுக்கவும். படலத்தில் போர்த்தி, ஸ்டீக் வெட்டும்போது 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மிளகு காலாண்டுகளில் இருந்து தோல்களின் விளிம்புகளை தளர்த்த ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்; மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் மிளகு காலாண்டுகளில் இருந்து தோலை இழுக்கவும். தோலை நிராகரிக்கவும். மிளகு காலாண்டுகளை கீற்றுகள் அல்லது 3/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
