பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, 1/2 கப் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். மாவு ஈரப்படுத்த கிரீம் போதுமான அளவு மாவு கலவையில் கிளறவும்.
-
ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை மாற்றவும். மாவை ஒன்றாகப் பிடிக்கும் வரை மடித்து மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் மாவை பிசையவும். 3/4 அங்குல தடிமன் வரை மாவை பேட் அல்லது லேசாக உருட்டவும். மாவை ஒரு 1 2/2-inch சுற்று கட்டர் கொண்டு வெட்டுங்கள். வெட்டுக்களுக்கு இடையில் கட்டரை மாவில் நனைத்து, தேவையான ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் சேர்க்கவும்.
-
ஒரு மாவு செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் மாவை சுற்றுகளை வைக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் இருந்து பிஸ்கட் அகற்றவும். சற்று குளிர்ந்து. (இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு ஆறு பிஸ்கட் மட்டுமே தேவைப்படும். மீதமுள்ள எந்த பிஸ்கட்டுகளையும் பின்னர் பயன்படுத்தவும். *)
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 1/4 கப் பாலை வேகவைக்கவும். மெதுவாக உடனடி கோதுமை தானியத்தைச் சேர்க்கவும், முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து துடைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1/3 கப் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தானியங்களை மெல்லியதாக மாற்றுவதற்கு தேவையான 1/4 கப் பாலைச் சேர்க்கவும், எனவே இது கிரேவியின் நிலைத்தன்மையாகும். 1 கப் நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அசை.
-
சேவை செய்ய, பிஸ்கட்டுகளை அரை கிடைமட்டமாக வெட்ட நீண்ட நீளமான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஆறு பரிமாறும் தட்டுகளில் வெட்டு பிஸ்கட் வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட் மீது தானிய கலவை ஸ்பூன்; வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் மேல்.
* குறிப்பு:
மீதமுள்ள எந்த பிஸ்கட்டுகளையும் காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி சேமிக்கவும் அல்லது 2 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 555 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 79 மி.கி கொழுப்பு, 438 மி.கி சோடியம், 80 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 35 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.
