பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் இணைந்த வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். கொக்கோ தூளை மாவின் ஒரு பாதியில் பிசையவும். தேவைப்பட்டால், மாவை மூடி 30 நிமிடம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். மாட்டு குக்கீகளுக்கு, லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், வெற்று மாவை 1/8 அங்குல தடிமன் வரை உருட்டவும். சாக்லேட் மாவின் 1/2-அங்குல பந்துகளை வெற்று மாவின் மேல் 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். சாக்லேட் மாவை தட்டையானதாக லேசாக உருட்டவும். மாவை வெட்ட 3 அங்குல மாடு வடிவ கட்டர் பயன்படுத்தவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். குதிரைகளுக்கு, 1/8 அங்குல தடிமன் வரை மீதமுள்ள சாக்லேட் மாவை உருட்டவும். மாவை வெட்ட 3 அங்குல குதிரை வடிவ கட்டர் பயன்படுத்தவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை மற்றும் பாட்டம்ஸ் மிகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
-
குதிரைகள் மீது மான்கள் மற்றும் வால்களைச் சேர்க்க, நொறுக்கப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை பிஸ்கட்டுகளை பதிவு செய்யப்பட்ட உறைபனியுடன் இணைக்கவும். சுமார் 40 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
