எனக்கு மகிழ்ச்சியான கேக் தெளிக்கவும் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

4 முட்டை, லேசாக தாக்கியது
4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
2 ½ கப் சர்க்கரை
4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
1 டீஸ்பூன் உப்பு
¼ டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு
2 ½ கப் பழுத்த வாழைப்பழத்தை பிசைந்தது (சுமார் 5)
1 ¼ கப் தாவர எண்ணெய்
2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
2 ½ கப் உரிக்கப்பட்டு, துண்டாக்கப்படாத சமைக்காத இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 9 அவுன்ஸ்)
1 8 அவுன்ஸ் அன்னாசிப்பழத்தை (ஜூஸ் பேக்) நசுக்கி, வடிகட்டலாம்
2 சமையல் கிட்டத்தட்ட வீட்டில் வெண்ணிலா பட்டர்கிரீம்

அலங்கரிக்க

1 ¾ - 2 கப் வெள்ளை ஜிம்மிகள் அல்லது வெள்ளை nonpareils
1 உணவு வண்ணம்
1 செய்முறை மிட்டாய் களிமண்
1 தேக்கரண்டி ஒளி வண்ண சோளம் சிரப்
வகைப்படுத்தப்பட்ட டிரேஜ்கள் அல்லது சிறிய சுற்று மிட்டாய்கள்

திசைகள்

படி 1
அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் முட்டைகளை நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் மூன்று 8x1-1 / 2-இன்ச் சதுர பேக்கிங் பேன்கள். காகிதத்தோல் கொண்ட பானைகளின் வரி பாட்டம்ஸ்; கிரீஸ் காகிதம். மாவு பாத்திரங்கள், அதிகப்படியான குலுக்கல்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் 4 கப் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். வாழைப்பழங்கள், எண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றைக் கலக்கும் வரை கிளறவும். துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வடிகட்டிய அன்னாசிப்பழத்தில் மடியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பான்களில் சமமாக பரவவும்.
படி 3
ஒரு அடுக்கை குளிரூட்டவும். மெதுவாக அசைந்து, டாப்ஸ் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது அடுக்குகளை மையங்களில் அமைக்கும் வரை, 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை ஒரு அடுக்கில் இரண்டு அடுக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ந்த அடுக்குகள். அடுக்குகளிலிருந்து அடுக்குகளை அகற்று. காகிதத்தை நிராகரி. ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்; சுமார் 1 மணி நேரம். மூன்றாவது அடுக்கு சுட்டு குளிர்விக்கவும்.
படி 4
பரிமாறும் தட்டில் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். ஏறக்குறைய 1 கப் ஆல்-ஹோம்மேட் வெண்ணிலா பட்டர்கிரீமுடன் ஃப்ரோஸ்ட் டாப். இரண்டாவது அடுக்கை அடுக்கி; 1 கப் பட்டர்கிரீமுடன் மேலே பரவியது. இறுதி அடுக்கை அடுக்கி வைக்கவும். உறைபனி மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும். (மீதமுள்ள பட்டர்கிரீம் உறைபனி இருப்பதை எதிர்பார்க்கலாம்.)

சாயல் மற்றும் சர்க்கரை

படி 1
மெழுகப்பட்ட காகிதத்துடன் ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். சுமார் 1/2 கப் தெளிப்பான்கள், ஜிம்மிகள் மற்றும் / அல்லது அல்லாத முத்திரைகள் ஒரு சீல் செய்யக்கூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும். ஜெல் அல்லது திரவ உணவு வண்ணத்தில் ஒரு துளி சேர்க்கவும், முத்திரையிடவும், பின்னர் வண்ணத்துடன் சமமாக பூசவும். ஒன்றாக ஒட்டக்கூடிய தெளிப்பான்களை உடைக்க ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்தவும். உலர மெழுகு காகிதத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பரப்பவும்.

வண்ண கோடுகள்

படி 1
மெழுகு காகிதத்தின் 1-1 / 4-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளை வெட்டுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மாற்று கோடுகளில் கேக்கின் பக்கங்களை மறைக்க, உறைந்த கேக்கின் பக்கங்களுக்கு எதிராக, 1-1 / 4 அங்குல இடைவெளியில் மெழுகு செய்யப்பட்ட காகித கீற்றுகளை அழுத்தவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். மேலிருந்து கீழாக வேலைசெய்து, கேக்கிற்கு அடுத்ததாக கரண்டியால் வைக்கவும், விரல்களைப் பயன்படுத்தி உறைபனிகளை உறைபனிக்குத் தள்ளவும். தெளிப்புகளை மெதுவாக உறைபனியில் அழுத்த மெழுகு காகிதத்தின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தவும். உறுதியான உறைபனிக்கு 10 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். கேக் பக்கங்களிலிருந்து மெழுகு காகிதத்தின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மெதுவாக உரிக்கவும். அதே நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளை தெளிப்பான்களை கேக்கில் அழுத்தவும். கேக்கின் மேல் அனைத்து தெளிப்பு வண்ணங்களையும் (சாக்லேட் டாப்பர்களுக்காக சிலவற்றை ஒதுக்குங்கள்) கலக்கவும்.

கேண்டி டாப்பர்ஸ்

படி 1
மிட்டாய் களிமண்ணைத் தயாரிக்கவும். பந்துகளில் சில களிமண்ணை வடிவமைத்து, பின்னர் சோளப் பாகுடன் கோட் செய்து உடனடியாக ஒதுக்கப்பட்ட தெளிப்பான்களில் உருட்டவும். கேக் மேல் பந்துகளை டிரேஜ்கள் மற்றும் மிட்டாய்களுடன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

குறிப்புகள்

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அடுக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை மூன்றில் இரண்டு பங்கு இடிகளை குளிரூட்டவும். பேன்களில் இருந்து வேகவைத்த அடுக்குகளை அகற்றிய பின், ஒரு பாத்திரத்தை துடைத்துவிட்டு பேக்கிங்கிற்கு தயார் செய்யுங்கள் (படி 1). படி 3 இல் இயக்கியபடி மூன்றாவது அடுக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

குறிப்புகள்

எளிதில் வெட்டுவதற்கும் பரிமாறுவதற்கும், பரிமாறும் முன் 1 மணி நேரம் உறைந்த கேக்கை குளிர்விக்கவும்.

குறிப்புகள்

மீதமுள்ள உறைபனியை 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

எளிதில் சுத்தம் செய்ய, ஒரு பெரிய தட்டில் உதடு அல்லது பெரிய சமையலறை துண்டுகள் மீது கேக் தட்டை வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 444 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 57 மி.கி கொழுப்பு, 180 மி.கி சோடியம், 62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 40 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.

கிட்டத்தட்ட வீட்டில் வெண்ணிலா பட்டர்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

1 ½ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (3 குச்சிகள்), மென்மையாக்கப்பட்டு, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
1 16 அவுன்ஸ் ஜாடி மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் *
½ கப் தூள் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா

திசைகள்

படி 1
பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை மிக்சியுடன் நடுத்தர மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் சேர்க்கவும்; மென்மையான, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்கும் வரை அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். உறைபனி பரவ மிகவும் கடினமாக இருந்தால், 10 விநாடிகளுக்கு மேல் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் மென்மையாக்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.
படி 2
ஃப்ரோஸ்ட் கேக் உடனடியாக. அல்லது, 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும், மூடி, குளிரூட்டவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். உறைபனி கேக் முன் அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 3 கப் செய்கிறது.