சீஸ் சாஸுடன் கீரை-முதலிடம் கொண்ட பைக் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

6 புதிய அல்லது உறைந்த வடக்கு பைக் அல்லது வைட்ஃபிஷ் ஃபில்லெட்டுகள் (சுமார் 1-1 / 2 பவுண்டுகள்)
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 ¼ கப் பால்
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் (4 அவுன்ஸ்)
1 10 அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த, நறுக்கப்பட்ட கீரை, கரைக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய
1 தாக்கப்பட்ட முட்டை
1 கப் சோள ரொட்டி திணிப்பு கலவை
¼ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் அல்லது ரோமானோ சீஸ்
¼ கப் பால் புளிப்பு கிரீம்
4 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, மிருதுவான-சமைத்த, வடிகட்டிய, மற்றும் நொறுங்கியது

திசைகள்

படி 1
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். சாஸுக்கு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெயை உருகவும். மாவில் கிளறவும். ஒரே நேரத்தில் பால் சேர்க்கவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். செடார் சீஸ் சேர்க்கவும்; சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
திணிப்பதற்கு, கீரை, முட்டை, திணிப்பு கலவை, பார்மேசன் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றை கலக்கவும். 1/3 கப் சாஸை திணிப்புக்குள் கிளறவும்.
படி 3
3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷில் ஃபில்லெட்டுகளை நீளமாக வைக்கவும். டிஷ் ஒவ்வொரு ஃபில்லட் மீது திணிப்பு ஆறில் ஒரு ஸ்பூன். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் எளிதில் செதில்களாக சுட்டுக்கொள்ளவும்.
படி 4
பரிமாற, சாஸை மீண்டும் சூடாக்கி, ஒவ்வொரு ஃபில்லட் மற்றும் திணிப்புக்கும் மேலாக பரிமாறவும். மீதமுள்ள சாஸை அனுப்பவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.