பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, கீரையை வடிகட்டவும்; அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கீரை, முட்டை, திணிப்பு கலவை மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டின் அகலமான முடிவில் நிரப்புவதில் நான்கில் ஒரு பங்கு கரண்டியால். உருட்டவும், மர டூத்பிக்ஸுடன் ரோல்களைப் பாதுகாக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் மீன் வைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மூடி வைக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் நிரப்புதல் மூலம் சோதிக்கப்படும் போது மீன் செதில்களாக இருக்கும் வரை சுடப்படும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, வறட்சியான தைம், எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சூடான வரை சமைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறவும் (கொதிக்க வேண்டாம்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் விப்பிங் கிரீம் அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சீவ்ஸை புளிப்பு கிரீம் கலவையில் மடியுங்கள். மீன் மீது உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், கூடுதல் துண்டிக்கப்பட்ட சிவ்ஸ் அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சிற்றுண்டி கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தேங்காயின் சுவையை உயர்த்தும். சிற்றுண்டி செய்ய, ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் உணவை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கவனமாகப் பார்த்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கிளறி விடுங்கள், அதனால் உணவு எரியாது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 427 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 143 மி.கி கொழுப்பு, 702 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.
