பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பாதாம் பருப்பை 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்று; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அதே வாணலியில் இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஜலபெனோ மிளகு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். தக்காளி, மிளகாய் தூள், சீரகம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
அளவிடும் கோப்பையில் முட்டைகளில் ஒன்றை உடைக்கவும். தக்காளி கலவையை வேகவைக்க முட்டையை கவனமாக சறுக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை லேசாக தெளிக்கவும்.
-
3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் முட்டைகளை மூடி சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை உறுதியாக இருக்காது.
-
பரிமாற, முட்டைகளை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பரிமாறும் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். தக்காளி கலவையை அசைக்கவும்; தட்டுகளில் முட்டைகளை சுற்றி ஸ்பூன். வறுத்த பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால், வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 172 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 213 மி.கி கொழுப்பு, 228 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.
