பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் முட்டைகள் நிற்கட்டும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முட்டைகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். 1-1 / 2 அங்குல நீரில் மூடி வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீருக்கு உப்பு. அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் மூடி வைக்கவும். 8 முதல் 9 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்; வாய்க்கால். குண்டுகளை வெடிக்க நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருட்டல். பனி நீரில் முட்டைகளை வைக்கவும். முட்டைகள் 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் உட்காரட்டும்; தோலுரிப்பாகும்.
-
மயோனைசேவில் சிவ்ஸை அசைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு முட்டையையும் நீளமாக பிரிக்கவும்; டிஷ் பரிமாறும் இடத்தில் வைக்கவும் (முட்டைகளை உருட்டாமல் இருக்க ஒவ்வொரு முட்டையின் பாதியிலும் வெட்டப்படாத பக்கத்திலிருந்து ஒரு சிறிய தொகையை ஒழுங்கமைக்கவும்). உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து பருவம். ஒவ்வொரு முட்டையையும் மயோனைசே கலவையுடன் தாராளமாக வெட்டவும். கூடுதல் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 178 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 217 மி.கி கொழுப்பு, 137 மி.கி சோடியம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
