வெள்ளி நூல் பன்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 ¾ - 3.25 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
1 கப் தண்ணீர்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை, வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு
டீஸ்பூன் உப்பு
¼ கப் வெண்ணெயை, வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு, மென்மையாக்கப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
கருப்பு எள் விதை (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 4 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை, மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப்) மற்றும் வெண்ணெயை கிட்டத்தட்ட உருக வைக்கும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்.

படி 2
30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசையவும். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும்; கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். மாவை மூடி, மாவை (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். இதற்கிடையில், 1/4 கப் வெண்ணெயை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 3
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். 20x9 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். சர்க்கரை கலவையை மேலே பரப்பவும். செவ்வகத்தை நீளமாக மூன்றில் மடித்து, 20x3 அங்குல செவ்வகத்தை உருவாக்குகிறது. குறுக்கு வழியை 96 மிக மெல்லிய நூல்களாக நறுக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 1/8 முதல் 1/4 அங்குல அகலம். ஒவ்வொரு பன்னிற்கும், 7 அங்குல நீளம் வரை 8 நூல்களின் குழுவை மெதுவாக நீட்டவும். உங்கள் முதல் 2 விரல்களைச் சுற்றி ஒரு சுழலில் நூல்களை மடிக்கவும், மாவை சிறிது நீட்டவும். முத்திரையிட முடிவை மேலே வையுங்கள். லேசாக தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும். விரும்பினால், எள் கொண்டு தெளிக்கவும். முளைக்கும்; 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். இதற்கிடையில், ஒரு வோக் இடத்தில் தண்ணீருக்கு மேல் ஒரு தடவப்பட்ட ஸ்டீமர் ரேக். அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பக்கங்களைத் தொடாதபடி ரேக்குகளில் பன்ஸை வைக்கவும். (கூடுதல் பன்களை மூடி மூடி வைக்கவும்.) 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மூடி நீராவி அல்லது தொடும்போது பன்கள் மீண்டும் வசந்தம் வரும் வரை. மீதமுள்ள பன்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். சூடாக பரிமாறவும். 12 சைட்-டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.

குறிப்புகள்

இந்த செய்முறைக்கு விரைவாக உயரும் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குறிப்புகள்

ஒரு மிருதுவான வறுத்த பதிப்பிற்கு, ஒரு வோக் அல்லது 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1-1 / 2 முதல் 2 அங்குல சமையல் எண்ணெய் அல்லது 365 டிகிரி எஃப் ஆக சுருக்கவும். ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று வறுக்கவும், சூடான எண்ணெயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். மீதமுள்ள பன்களை வறுக்கும்போது 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.