பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெங்காயம், பூண்டு, செரானோ மிளகு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் மென்மையாக சமைக்கவும். கோழி, இறால், ஜிகாமா, கொத்தமல்லி, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 1/3 கப் சல்சா வெர்டேயில் கிளறவும். நன்றாக கலக்கு; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோளப்பழம் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கவும். 1/2 கப் தண்ணீரை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும். தேவைப்பட்டால், 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் தண்ணீரில் கிளறவும். மாவை 30 துண்டுகளாக சமமாக பிரிக்கவும்.
-
மாவை ஒவ்வொரு துண்டையும் லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் 3 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். ஒவ்வொரு மாவை வட்டத்தின் பாதியிலும் ஒரு வட்டமான 1 டீஸ்பூன் நிரப்பவும். மாவை வட்டங்களை அரை ஓவர் நிரப்பவும், முத்திரையிட முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை அழுத்தவும். முட்கரண்டி கொண்டு முதலிடம். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை லேசாக தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் சுட வேண்டும். கூடுதல் சல்சா வெர்டேவுடன் சூடாக பரிமாறவும். 30 ஐ உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
செரானோ மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய ஆவியாகும் எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றுடன் பணிபுரியும் போது பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 59 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 மி.கி கொழுப்பு, 15 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
