பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அரைத்த கரடுமுரடான பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி துண்டாக்குங்கள் (உங்களிடம் சுமார் 2 கப் இருக்க வேண்டும்). துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும்; நன்கு வடிகட்டி பேட் உலர வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஜலபெனோ மிளகு (பயன்படுத்தினால்), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது வெப்பம் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கவனமாகச் சேர்த்து, ஒரு கேக்கைப் போன்ற சுற்றுக்கு (சுமார் 7 முதல் 8 அங்குல விட்டம் வரை) அழுத்தவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, கலவையை உறுதியாக அழுத்தவும். மூடி, 8 நிமிடம் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். எப்போதாவது சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். இரண்டு ஸ்பேட்டூலாக்கள் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலா மற்றும் முட்கரண்டி பயன்படுத்தி திரும்பவும். (நீங்கள் ஒரு திருப்பத்தில் திரும்பலாம், காலாண்டுகளாக வெட்டலாம் மற்றும் பிரிவுகளால் திரும்பலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால்.) 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். வாணலியில் இருந்து அகற்று; குடைமிளகாய் வெட்டவும். 2 அல்லது 3 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 168 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 197 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
