பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கடித்த அளவிலான கீற்றுகளாக கோழியை வெட்டுங்கள். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஆழமற்ற அல்லாத உணவில் சோயா சாஸ், கோழி குழம்பு, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, அரிசி வினிகர், எள் விதை, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழிக்கு கிளறி, இறைச்சியில் கோழி சேர்க்கவும். 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை வோக் அல்லது 12 அங்குல வாணலியில் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும் (சமைக்கும் போது தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). கேரட்டை 1 நிமிடம் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஜிகாமா மற்றும் புதிய பட்டாணி காய்களைச் சேர்க்கவும் (பயன்படுத்தினால்); 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும். கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். வோக்கில் கோழி சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை வறுக்கவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து கோழியை அழுத்துங்கள்.
-
ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியை வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். குமிழி வரை சமைத்து கிளறவும். சமைத்த காய்கறிகளைத் திரும்பவும். உறைந்த பட்டாணி காய்களைச் சேர்க்கவும் (பயன்படுத்தினால்). கோட் அசை. 1 நிமிடம் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். சூடான சமைத்த பழுப்பு அரிசி, ஸ்பூன் சாஸ் மேல் உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 304 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 45 மி.கி கொழுப்பு, 621 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 22 கிராம் புரதம்.
