பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேட் துண்டுகள் கொண்டு பேட் இறால் உலர்ந்த. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் மிகப் பெரிய வாணலியில் சூடாக்கவும். இறாலில் பாதி உப்பு தெளிக்கவும். வாணலியில் இறாலைச் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றி, சூடாக வைக்கவும். அதே வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், கடுகு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கடுகு வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை (2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை) நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். தக்காளி, பீச், சீரகம், மீதமுள்ள உப்பு சேர்க்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தக்காளி மற்றும் பீச் மென்மையாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; கொத்தமல்லி கலக்கவும்.
-
பீச் சட்னியுடன் இறாலை பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 233 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 159 மி.கி கொழுப்பு, 373 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 22 கிராம் புரதம்.
