பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மது, எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கடுகு, கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு திருகு மேல் ஜாடியில் இணைக்கவும். மூடி, கலக்க குலுக்கல். (பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மீண்டும் ஆடைகளை அசைக்கவும்.)
-
சால்மன் ஃபில்லெட்களை ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும், மேல் (சுமார் 2/3 கப்) ஆடைகளை ஊற்றவும். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி, marinate, ஒரு முறை திருப்புங்கள். இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 3-3 / 4 கப் கோழி குழம்பு கொதிக்க கொண்டு. அரிசியில் அசை; மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் அல்லது திரவத்தை உறிஞ்சி அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்க, மூடப்பட்டிருக்கும். முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
-
1/2 கப் கோழி குழம்பு நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும். பட்டாணி, காளான், அஸ்பாரகஸ் சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. வெப்பத்தை குறைத்து, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மூடி, காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், காய்கறிகளை வடிகட்டவும். பெரிய கிண்ணத்தில் அரிசியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகளில் டாஸ் செய்யவும். வாணலியில் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் இறைச்சியை வைக்கவும். இறைச்சியை கொதிக்க வைக்கவும். மீனின் 1/2-அங்குல தடிமன் அல்லது சால்மன் செதில்களாக ஒரு முட்கரண்டி மூலம் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை வெப்பம், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
அரிசி-காய்கறி கலவையை ஆறு பரிமாறும் தட்டுகளில் பிரித்து ஒவ்வொன்றின் மேல் ஒரு சால்மன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். விரும்பினால், புதிய எலுமிச்சை குடைமிளகாய், வெந்தயம் முளைகள், மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 478 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 21 மி.கி கொழுப்பு, 856 மி.கி சோடியம், 57 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 28 கிராம் புரதம்.
