பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய், எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு, ரோஸ்மேரியின் 1 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; இணைக்க டாஸ். வறுத்த பாத்திரத்தில் சமமாக கலவையை பரப்பவும். எப்போதாவது கிளறி, 14 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை வறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அடுப்பு வெப்பநிலையை 375 ° F ஆக குறைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தொத்திறைச்சி சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாஸ்தா சாஸ், பால், 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ், மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கூடியிருக்க, பாஸ்தா சாஸ் கலவையின் 1/2 கப் 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கீழே பரப்பவும். நூடுல்ஸில் நான்கு சாஸின் மேல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், தேவைக்கேற்ப ஒன்றுடன் ஒன்று. வறுத்த சீமை சுரைக்காய் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, சமைத்த தொத்திறைச்சியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, மற்றும் தக்காளி துண்டுகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நூடுல்ஸின் மேல் டிஷ்ஸில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பாஸ்தா சாஸ் கலவையை 1/2 கப் தக்காளி மீது கரண்டியால்; மொஸெரெல்லா சீஸ் நான்கில் ஒரு பங்கு. அடுக்குகளை இரண்டு முறை செய்யவும். மீதமுள்ள லாசக்னா நூடுல்ஸைச் சேர்க்கவும்; நூடுல்ஸ் மீது மீதமுள்ள பாஸ்தா சாஸ் கலவையை கவனமாக கரண்டியால், அனைத்து நூடுல்ஸையும் மூடி வைப்பது உறுதி. மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் கோட் படலம்; படலம் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் மூடி. 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெளியீடுக; இன்னும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். விரும்பினால், அருகுலா மற்றும் / அல்லது பைன் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
குறிப்பு:
இந்த கேசரோலை ஒரு பாட்லக்கிற்குச் சொல்ல, தயாரித்தபடி தயாரித்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். வெப்பமூட்டும் பொதிகளுடன் காப்பிடப்பட்ட கேசரோல் கேரியரில் செல்ல வேண்டிய இடம். 2 மணி நேரத்திற்குள் பரிமாறவும். அல்லது குளிர்ந்த பொதிகளுடன் இலக்குக்கு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட சுடப்படாத லாசக்னாவை குளிர்விக்கவும். வந்த பிறகு, சுட்டுக்கொள்ளவும், இயக்கியபடி பரிமாறவும்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்காததைத் தவிர, படி 3 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். லாசக்னாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடு. 24 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். பரிமாற, 375 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்கு; இயக்கியபடி படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் குமிழும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெளியீடுக; சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மேல் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இயக்கியபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 392 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 95 மி.கி கொழுப்பு, 805 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.
