பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஸ்டீக்ஸிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். எண்ணெயுடன் ஸ்டீக்ஸ் தூரிகை; ஸ்டீக் சுவையூட்டலுடன் தெளிக்கவும். கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, நடுத்தர-அரிதான (145 டிகிரி எஃப்) அல்லது நடுத்தரத்திற்கு (160 டிகிரி எஃப்) 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரிக்கு மேல் நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில் ரேக்கில் கிரில் ஸ்டீக்ஸ், பாதியிலேயே ஒரு முறை திரும்பும். கிரில்லில் இருந்து அகற்றவும். (கேஸ் கிரில்லுக்கு, ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். வெப்பத்திற்கு மேல் கிரில் ரேக்கில் ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும். மூடி; மேலே கிரில் செய்யவும்.)
-
இதற்கிடையில், பீச்-ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸுக்கு, சிறிய கிண்ணத்தில் பாதுகாப்புகள், குதிரைவாலி மற்றும் பிளம் சாஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஸ்டீக்ஸ் துண்டுகளாக்கவும். சாஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பீச் உடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
* பீச்ஸை அரைக்க அரை மற்றும் குழி பீச். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாகவோ அல்லது மென்மையாகவும், லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்பி விடாத கிரில் ரேக்கில் கிரில் செய்யவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 399 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 100 மி.கி கொழுப்பு, 700 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
