பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி ஆரவாரத்தை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். சூடான பான் திரும்ப; சூடாக வைக்க கவர். இதற்கிடையில், சாஸைப் பொறுத்தவரை, அடுத்த ஐந்து பொருட்களையும் (நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு வழியாக) இணைக்கவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு நான்ஸ்டிக் வோக் அல்லது பெரிய வாணலி கோட்; நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சேர்க்கவும்; மூடி 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். கேரட் சேர்க்கவும்; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அதிகமாக மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். காய்கறிகளை அகற்றவும்.
-
வோக்கில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்; நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். இறைச்சி சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் சிறிது இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும். சமைத்த காய்கறிகளைத் திரும்பவும்; முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டைக்கோசு வாடி வரும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். ஆரவாரத்திற்கு மேல் பரிமாறவும், விரும்பினால், எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
* குறிப்பு:
எளிதாக வெட்டுவதற்கு, ஸ்டீக்கை வெட்டுவதற்கு முன் அதை ஓரளவு உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 279 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 36 மி.கி கொழுப்பு, 259 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
