பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சிறிய ரொட்டிகளுக்கு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- மிட்டாய் ஆரஞ்சு துண்டுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கேண்டிட் ஆரஞ்சு துண்டுகளைத் தயாரிக்கவும் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்).
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்: ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பம் மற்றும் தண்ணீர், ஆரஞ்சு சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, 1/3 கப் வெண்ணெய், உப்பு, குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை சூடாகவும் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் உருகும் வரை கிளறவும். முட்டையுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பைன் கொட்டைகளில் கிளறவும். (மாவை மென்மையாக இருக்கும்.) மூடி, இருமடங்கு அளவு (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
9 x 1-1 / 2-inch சுற்று அல்லது 8x8- அங்குல சதுர பேக்கிங் பான் கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசாக ஒரு ஸ்பூன் கிரீஸ் மற்றும் மாவை கீழே கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாய்க்கு இடியை மாற்றவும். வாணலியின் பின்புறத்தில் மாவை பேனின் மூலைகளில் தட்டவும். மூடி, இருமடங்கு அளவு (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 35 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (உதவிக்குறிப்பு: ரொட்டியை ஒரு உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டருடன் சோதிக்கவும் - இது 195 டிகிரி எஃப் படிக்க வேண்டும்.) அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க 20 நிமிட பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு படலத்தால் மூடி வைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும்.
-
பரிமாற, கேண்டிட் மேல் 1/2 கேண்டிட் ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைத்து 1/2 கப் சிரப் கொண்டு தூறல் வைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் மீதமுள்ள ஆரஞ்சு துண்டுகளை அகற்றவும். கரடுமுரடான நறுக்கு. நறுக்கிய ஆரஞ்சு துண்டுகளை கேக் கொண்டு அனுப்பவும். கோழி, வான்கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு ஒரு மெருகூட்டலுக்காக மீதமுள்ள சிரப்பை ஒதுக்குங்கள் (கடைசி 5 நிமிடங்களில் பிராய்லிங் அல்லது கிரில்லிங்கில் இறைச்சியைத் துலக்குங்கள்.) 12 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
சிறிய ரொட்டிகளுக்கு:
வரி 5 5-1 / 2 x 3-3 / 4 x 2-அங்குல மர ரொட்டி அச்சுகள் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன். மேலே உள்ள படி 3 வழியாக மாவைத் தயாரிக்கவும், மாவை ஒரு பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். ஒரு கத்தி கொண்டு மாவை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பிசைந்த கைகளால், தயாரிக்கப்பட்ட கூடைகளில் மாவை மாற்றவும்; மூடி, இரட்டை (சுமார் 45 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். படி 4 இல் உள்ளதைப் போல சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 367 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 32 மி.கி கொழுப்பு, 162 மி.கி சோடியம், 65 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 28 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.மிட்டாய் ஆரஞ்சு துண்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆரஞ்சுகளை 1/4-அங்குல துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். குறைந்தபட்சம் 2 அங்குல ஆழத்தில் இருக்கும் ஒரு பெரிய வாணலியில் நீர், சர்க்கரை, இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேர்க்கவும். மூழ்கி, வெளிப்படுத்தப்படாத, சுமார் 1 மணி நேரம் கழுவும் வரை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். துண்டுகள் மற்றும் சிரப்பை ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; இஞ்சி நீக்க; குளிர்.
