பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வாத்திலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும் (தோலை அகற்ற வேண்டாம்); ஸ்கோர் தோல். கிண்ணத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு சுய முத்திரையிடும் பிளாஸ்டிக் பையில் வாத்து வைக்கவும். இறைச்சிக்கு, ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, 1/2 கப் ஒயின், 4 தேக்கரண்டி தேன், மற்றும் 3 தேக்கரண்டி இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பையில் வாத்து மீது ஊற்றவும்; மூடுவதற்கு. 4 முதல் 24 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்; எப்போதாவது பை திருப்பு.
-
இறைச்சியிலிருந்து வாத்தை அகற்றவும்; இறைச்சியை (சுமார் 1-3 / 4 கப்) ஒரு பெரிய வாணலியில் மாற்றவும். மீதமுள்ள மதுவைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மெதுவாக வேகவைத்து, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது 1-1 / 4 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை (கலவை நுரைக்கும்போது கவனமாகப் பாருங்கள்).
-
அடுப்பை 425 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 12 அங்குல வாணலியில் வெப்ப எண்ணெயில்; வாத்து சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள் (சிதறடிக்க பார்க்கவும்). 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் வரை வாத்து, தோல் பக்கமாக மாற்றவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டர் 170 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, வாத்து சிதற ஆரம்பித்தால் படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், மெருகூட்டலுக்கு, மீதமுள்ள தேன், மீதமுள்ள இஞ்சி, குழம்பு மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை குறைக்கப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது 2/3 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும்; அடிக்கடி கிளறவும். ருசிக்க பருவம். வாத்து மார்பகங்களை நறுக்கி அரிசியில் வைக்கவும்; வாத்து மீது ஸ்பூன் மெருகூட்டல். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
உங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் வாத்து மார்பகங்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், ஆன்லைனில் www.duckling.org இல் செல்லுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 469 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 154 மி.கி கொழுப்பு, 402 மி.கி சோடியம், 46 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 22 கிராம் சர்க்கரை, 31 கிராம் புரதம்.
