மேக்-இட்-என்னுடைய சூவ்லகி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

ச v வ்லாக்கிக்கான இந்த அற்புதம் கிரேக்க செய்முறையானது சேகரிப்பதற்காக சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒரு வீட்டிற்கு ஏற்றது. வெவ்வேறு புரதங்கள், காய்கறிகளும், சுவையூட்டிகளும், ஆடைகளையும் பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பும் வழியில் தனிப்பயனாக்கலாம். கீழே உள்ள உங்கள் பொருட்களைத் தேர்வுசெய்து, மேக்-இட்-மைன் ச v லாக்கி செய்முறையில் சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

உங்கள் புரதத்தைத் தேர்வுசெய்க

தொடங்க, கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி (அல்லது ஹல்லூமி சீஸ் கூட!) போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த புரதத்துடன் உங்கள் சவ்லக்கியைத் தனிப்பயனாக்கவும்.

சிக்கன் மார்பகம்: 1-1 / 2 எல்பி பயன்படுத்தவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும்.
சிக்கன் தொடைகள்: 1-1 / 2 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி தொடைகளைப் பயன்படுத்தவும், 1 அங்குல கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும்.
ஆட்டுக்குட்டி: 1 எல்பி மெலிந்த எலும்பு இல்லாத ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்தவும், 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது விரும்பிய தானம் வரை சமைக்கவும்.
இறால்: 1 எல்பி புதிய அல்லது உறைந்த நடுத்தர இறால்களை ஓடுகளில் பயன்படுத்தவும், உரிக்கப்பட்டு தோலுரிக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும்.
சால்மன்: 1 பவுண்டு புதிய அல்லது உறைந்த தோல் இல்லாத சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தவும், 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மீன் செதில்களாக எளிதில் சமைக்கவும்.
ஸ்காலப்ஸ்: 1 பவுண்டு புதிய அல்லது உறைந்த கடல் ஸ்காலப்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள். 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும்.
சீஸ்: 8 அவுன்ஸ் பயன்படுத்தவும். ஹல்லூமி சீஸ், 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக அல்லது 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தேர்வு செய்யவும்

உங்கள் ச v வ்லாக்கிக்கு கூடுதல் சுவையை அளிக்க, சமைப்பதற்கு முன்பு உங்கள் புரதத்தை marinate செய்ய ஒரு ஆடைகளைத் தேர்வுசெய்க.

பூண்டு-ஆர்கனோ டிரஸ்ஸிங்: 1 எலுமிச்சை, 3 டீஸ்பூன் இருந்து அனுபவம் மற்றும் சாறு இணைக்கவும். நறுக்கிய புதிய ஆர்கனோ, 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 2 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 3/4 தேக்கரண்டி. உப்பு, மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. கருமிளகு.
அன்னாசி-புதினா அலங்கரித்தல்: 1/2 கப் அன்னாசி பழச்சாறு, 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் ஒன்றாக கலக்கவும். நறுக்கிய புதிய புதினா, 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த கடுகு, மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு.
எலுமிச்சை-தேன் அலங்காரம்: 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். சிவப்பு ஒயின் வினிகர், 2 தேக்கரண்டி. தேன், 1 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு, மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி. ஒவ்வொரு உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

உங்கள் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

புதிய காய்கறிகளால் ஒவ்வொரு உணவையும் சிறப்பாக ஆக்குகிறது! உங்கள் ச v லாக்கி வளைவில் சேர்க்க சிலவற்றைத் தேர்வுசெய்க:

2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், 3/4 அங்குல தடிமனாக வெட்டப்பட்டது
2 நடுத்தர சிவப்பு, பச்சை அல்லது மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
1 வெள்ளரி, விதை, நீளமாக குவார்ட்டர், மற்றும் 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், 1 அங்குல தடிமனான குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகிறது
1 கப் திராட்சை தக்காளி
8 அவுன்ஸ். புதிய பொத்தான் காளான்கள்

ஒரு சாஸ் சேர்க்கவும்

உங்கள் சவ்லக்கியை ஒரு சுவையான சுவை அல்லது சாஸுடன் முடிக்கவும், சறுக்குபவர்களுக்கு மேல் கரண்டியால் சரியானது.

வெள்ளரிக்காயை மகிழ்விக்கவும்: 1 கப் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், 1/3 கப் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம், 1/3 கப் நறுக்கிய குழி கலமாதா ஆலிவ், 1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய புதிய புதினா, 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. சிவப்பு ஒயின் வினிகர்.
ஜாட்ஸிகி சாஸிற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்.
டிரிபிள்-ஆலிவ் டேபனேட் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
வெள்ளரி-தஹினி சாஸ் செய்முறையை உருவாக்கவும்.
ரோமெஸ்கோ சாஸ் செய்முறையுடன் இதை முயற்சிக்கவும்.