பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எள் மற்றும் சமையல் எண்ணெயை இணைக்கவும். மீனின் இருபுறமும் துலக்குங்கள். நன்கு தடவப்பட்ட கிரில் கூடையில் மீன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் கிரில் கூடை நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரி மீது வைக்கவும். மீனின் 1/2-அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை, அரை முறை ஒரு முறை அரைக்கும். (அல்லது, ஒரு பிராய்லர் பான் தடவப்படாத சூடான ரேக்கில் வைக்கவும். 1/2 அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.) சிறிது குளிர்விக்க மீன்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஹொய்சின் சாஸ், அன்னாசி பழச்சாறு, வினிகர் மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். பை தட்டில் 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். அரிசி காகிதங்களை ஒரு நேரத்தில் கவனமாக தண்ணீரில் நனைக்கவும். சுத்தமான உலர்ந்த சமையலறை துண்டுகள் மீது, காகிதங்களைத் தொடாதே வைக்கவும். வளைந்து கொடுக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் மென்மையாக்கட்டும்.
-
மெதுவாக ஃபிளேக் மீன் மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஹொய்சின் கலவையின் 6 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கேரட், தேங்காய் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் மெதுவாக மடியுங்கள். 1/3 கப் மீன் கலவையை மென்மையாக்கப்பட்ட அரிசி காகிதத்தில், காகிதத்தின் மையத்திற்கு கீழே. அரிசி காகிதத்தை கீழே இருந்து இறுக்கமாக உருட்டவும், நீங்கள் உருட்டும்போது எதிர் பக்கங்களில் வச்சிக்கவும். மீதமுள்ள காகிதங்கள் மற்றும் மீன் கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும், உலர்த்துவதைத் தடுக்க நீங்கள் அவற்றை உருவாக்கும் போது ரோல்களை மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள ஹொய்சின் கலவையை டிப்பிங் சாஸாக பரிமாறவும். 12 பசியை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 120 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 21 மி.கி கொழுப்பு, 160 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் புரதம்.
