குறைந்த கொழுப்பு சமையல் குறிப்புகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு செய்முறையை சரிசெய்யும்போது இந்த மெலிதான தந்திரங்களில் சிலவற்றைக் கவனியுங்கள்.

உங்கள் சமையலில் குறைந்த வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

• குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கணிசமான கொழுப்பு மற்றும் கலோரி சேமிப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளில் உட்படுத்தலாம். குறைக்கப்பட்ட-கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கிரீம் சீஸ் எந்த செய்முறையிலும் (சீஸ்கேக்குகள், டிப்ஸ், சாஸ்கள்) மாற்றப்படலாம், ஆனால் சுவை அல்லது அமைப்பில் வித்தியாசத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
• நிறைய லேசான பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக சிறிய அளவிலான வலுவான-சுவை கொண்ட சீஸ் பயன்படுத்தவும்.
• புளிப்பு கிரீம் சுவை மற்றும் கிரீம் போன்றவற்றைப் பிரதிபலிக்க, அதற்கு பதிலாக மோர் பயன்படுத்தவும். இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், கொழுப்பு 1 சதவீத பால் போலவும் உள்ளது.
• சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் ஒளி அல்லது கனமான கிரீம் பதிலாக ஆவியாக்கப்பட்ட ஸ்கீம் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கோழிகளிலிருந்து தோலை அகற்றவும் . (சமைத்த பிறகு நீங்கள் அவ்வாறு செய்யலாம், ஏனெனில் இறைச்சி கொழுப்பை அதிகம் உறிஞ்சாது.)

தரையில் இறைச்சி சமையல் தயாரிக்கும் போது மெலிந்த விருப்பத்திற்கு, தோல், எலும்பு இல்லாத வான்கோழி அல்லது கோழி மார்பகத்தை அரைக்க உங்கள் கசாப்புக்காரரிடம் கேளுங்கள்.

கனடிய பாணி பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள் . அவுன்ஸ் அவுன்ஸ், இது வழக்கமான பன்றி இறைச்சியை விட 116 குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

கொட்டைகளை குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள் ; அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க அவற்றை வறுக்கவும்.

சமையலில் மிகக் குறைந்த கொழுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள் . அதற்கு பதிலாக, காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை வறுக்கவும் அல்லது "வறுக்கவும்" நான்ஸ்டிக் பான்கள், ஸ்ப்ரே பூச்சு அல்லது ஒரு சிறிய அளவு குழம்பு அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்.