பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஷார்ட்கேக்குகளுக்கு, ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெயில் வெட்டுங்கள். உலர்ந்த கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணற்றை உருவாக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டை, அரை மற்றும் அரை, எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். உலர்ந்த கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது மாவு கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை. மாவை 6 அங்குல சதுரத்தில் தட்டவும். ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, சதுரத்தை ஒன்பது 2 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். பின்னர் ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் குறுக்காக வெட்டவும்.
-
ஒரு தடையற்ற பேக்கிங் தாளில் முக்கோணங்களை வைக்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை கொண்டு டாப்ஸ் துலக்க; கரடுமுரடான தானிய சர்க்கரை அல்லது கூடுதல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஷார்ட்கேக் முக்கோணங்களை அகற்று; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, 1/3 கப் சர்க்கரை, கிராண்ட் மார்னியர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் 4 டீஸ்பூன் துண்டிக்கப்பட்ட புதினாவை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும், ஒரு இனிப்பு தட்டில் ஸ்பூன் பெர்ரி கலவையை. பெர்ரி கலவையில் மூன்று ஷார்ட்கேக் முக்கோணங்களை வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே மற்றும் மீதமுள்ள புதினா கொண்டு அலங்கரிக்க. 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 431 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 95 மி.கி கொழுப்பு, 228 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
