பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, 3/4 கப் பாங்கோ, சால்மன், நறுக்கிய எலுமிச்சை, வெந்தயம் களை, 2 டீஸ்பூன் ஒன்றாக கிளறவும். தண்ணீர், மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி. ஒவ்வொரு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள 1/2 கப் பாங்கோவை வைக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும், 1/4 கப் சால்மன் கலவையை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். பாங்கோ முதல் கோட் வரை உருட்டவும்; 1/2 அங்குல தடிமன் வரை அழுத்தவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 டீஸ்பூன். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தாவர எண்ணெய்; ஒரு அடுக்கில் சால்மன் கேக்குகளில் பாதி சேர்க்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். (தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும்.) அகற்று; சூடாக வைக்க கவர். மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் கேக்குகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
இதற்கிடையில், சாலட்டுக்காக, ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் கொண்டு கீரைகளை டாஸ் செய்யவும். சால்மன் கேக்குகளுடன் சாலட் பரிமாறவும்; கூடுதல் வெந்தயம் களை கொண்டு மேலே.
-
* வழக்கமான எலுமிச்சைக்கு: 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். அனுபவம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சால்மன் கேக்குகளில் சாறு; 2 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். சாலட் மீது எலுமிச்சை சாறு.
*
அல்லது, 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றை சால்மன் கலவையில் கிளறி, 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாற்றை எண்டிவ் மீது தூறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 270 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 67 மி.கி கொழுப்பு, 404 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.
