பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் கோழி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்தில் 6 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் ஆரஞ்சு தலாம், ஆரஞ்சு சாறு, உப்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மசாலாவை கோழியின் மீது தெளிக்கவும்; தேனுடன் தூறல். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி கூஸ்கஸை சமைக்கவும். சிக்கன் மற்றும் சாஸுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், ஆரஞ்சு குடைமிளகாய் மற்றும் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 408 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 69 மி.கி கொழுப்பு, 238 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 8 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
