பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில், இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், வெங்காயம் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். பயிற்சியற்ற தக்காளி, தக்காளி விழுது, இத்தாலிய சுவையூட்டல், பவுலன் துகள்கள், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி லாசக்னா நூடுல்ஸை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க; நன்றாக வடிகட்டவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் உருக; மாவு, உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். படிப்படியாக பால் சேர்க்கவும்; தடித்த மற்றும் குமிழி வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மொஸரெல்லா சீஸ் 3/4 கப் அசை.
-
கிரீஸ் ஒரு 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ்; டிஷ்ஷில் நான்கு நூடுல்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இறைச்சி சாஸில் பாதி, நூடுல்ஸ் இன்னும் நான்கு, மீதமுள்ள இறைச்சி சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. மீதமுள்ள நூடுல்ஸைச் சேர்க்கவும்; சீஸ் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
-
400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் மூடி சுடவும். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு கண்டுபிடித்து தெளிக்கவும். சுட்டுக்கொள்ளவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சூடாகும் வரை. சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 46 மி.கி கொழுப்பு, 427 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் புரதம்.
