பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் வெங்காயத்தை சூடான எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்திற்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். கரம் மசாலாவில் அசை.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, முட்டை வெள்ளை, பாதாம் பால், 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, மற்றும் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். வாணலியில் வெங்காய கலவையில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். கலவையை அடிப்பகுதியிலும் விளிம்புகளிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது முட்டை கலவை சமைக்கப்படும் வரை பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
துருவல் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை வறுக்கப்பட்ட பேகல் பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இனிப்பு மிளகுடன் மேல் மற்றும், விரும்பினால், கூடுதல் கொத்தமல்லி.
ஐகான்
சைவம், குறைந்த கார்ப், 30 நிமிடம்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 240 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 150 மி.கி கொழுப்பு, 496 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 12 கிராம் புரதம்.
