பிஸ்கட் செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

வெண்ணெய், சீற்றமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் சரியான ஆறுதல் உணவாகும். எங்கள் படிப்படியான அறிவுறுத்தல்களுடன் ஒரு பெரிய தொகுப்பை உருவாக்குவது எளிதானது. பிஸ்கட் தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், கிரேக்க மற்றும் பன்றி இறைச்சி-நீல சீஸ் போன்ற விரைவான சுவை மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்.

படி 1: தேவையானவற்றைச் சேகரிக்கவும்

உங்களுக்கு இது தேவை:

3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் உப்பு
டார்ட்டரின் 3/4 டீஸ்பூன் கிரீம்
3/4 கப் வெண்ணெய் அல்லது 1/2 கப் வெண்ணெய் மற்றும் 1/4 கப் சுருக்கம்
1 கப் பால்

படி 2: மாவை கலக்கவும்

Preheat அடுப்பு 450 டிகிரி F.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும்.
மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். ஒரே நேரத்தில் பால் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, கலவை ஈரமாகும் வரை கிளறவும்.

படி 3: மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்

மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை மடித்து மெதுவாக நான்கு முதல் ஆறு பக்கங்களுக்கு அழுத்தி அல்லது மாவை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும்.
3/4 அங்குல தடிமன் வரை மாவை பேட் அல்லது லேசாக உருட்டவும்.

படி 4: வெட்டி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

2-1 / 2 அங்குல பிஸ்கட் கட்டர் மூலம் மாவை வெட்டுங்கள்; தேவையான அளவு ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பதிவுசெய்து, வெட்டுக்களுக்கு இடையில் கட்டரை மாவில் நனைக்கவும்.
மாவை வட்டங்களை 1 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு பேக்கிங் செய்யாத பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். விரும்பினால், கூடுதல் பாலுடன் துலக்கவும். 10 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் இருந்து பிஸ்கட்டுகளை அகற்றி சூடாக பரிமாறவும்.

ஃபிளாக்கி பிஸ்கட் செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

இந்த மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்!

கிரேக்கம்: 1/2 கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ், 1/3 கப் நறுக்கிய கலாமாட்டா ஆலிவ், மற்றும் 1/3 கப் உலர்ந்த தக்காளியை (எண்ணெய் நிரம்பவில்லை) மாவு கலவையில் கிளறவும்.
சிலி சீஸ்: அடோபோ சாஸில் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் மற்றும் 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை பாலில் கிளறவும்.
செடார் மற்றும் புரோசியூட்டோ: 3/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை செடார், 1/3 கப் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புரோசியூட்டோவை மாவு கலவையில் கிளறவும்.
பூண்டு மற்றும் மூலிகை: 3 முதல் 4 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பாலில் புதிய தைம் துண்டிக்கப்பட்டது.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் நீல சீஸ்: 1/2 கப் நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் மற்றும் 2 துண்டுகள் சமைத்த பன்றி இறைச்சியை மாவு கலவையில் கலக்கவும்.
மிளகு-பர்மேசன்: 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு மாவு கலவையில் கிளறவும். வெட்டு பிஸ்கட்டுகளை பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும்.
சாக்லேட் சிப்-ஆரஞ்சு: 1/3 கப் மினி செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் மாவில் கலக்கவும். வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் திராட்சை: பிஸ்கட்டில் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள். மாவு கலவையில் 1/3 கப் திராட்சையும் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டையும் கிளறவும். வெட்டப்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.