பாப்கா செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பாப்கா என்பது ஐரோப்பிய மற்றும் யூத சமூகங்களில் தோன்றிய ஒரு இனிப்பு கேக் அல்லது ரொட்டி. பாப்காஸ் சமையல் வகைகள் வெவ்வேறு பேக்கரிகளுக்கு இடையில் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து பரவலாக மாறுபடும். அவை கேக்கி அல்லது ரொட்டி போன்றவை, உலர்ந்த அல்லது பணக்காரர்களாக இருக்கலாம், எல்லா வகையான வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளுடன். இந்த பதிப்பு ஒரு உன்னதமான சாக்லேட் நிரப்புதலுடன் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை-ஸ்ட்ரூசெல், ஹேசல்நட் அல்லது உலர்ந்த பழ பாப்காவை தயாரிக்க செய்முறையை மாற்றியமைக்கலாம்.

பாப்காவை பேக்கிங் செய்வதற்கான முழு செய்முறையையும் பெறுங்கள்.

உங்களுக்குத் தேவை:

நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்குவதற்கு முன் இந்த பொருட்களை சேகரிக்கவும்:

• 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 பி.கே.ஜி. செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
• 3/4 கப் பால்
• 1/2 கப் வெண்ணெய், வெட்டு
• 1/4 கப் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
• 1 முட்டை
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 3 டீஸ்பூன். இனிக்காத கோகோ தூள்
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய், உருகியது
• 3/4 கப் மினியேச்சர் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகள்
• 1 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன். கனமான கிரீம்

படி ஒன்று: மாவை தயாரிக்கவும், பிசைந்து கொள்ளவும்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், பால், 1/2 கப் வெண்ணெய், 1/4 கப் சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சூடாகவும் (120 ° F முதல் 130 ° F வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். 1 முட்டையுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை துணிவுமிக்க கரண்டியால் கிளறவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.

மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; மாவின் கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.

படி இரண்டு: மாவை உருட்டவும், நிரப்பவும்

மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். 8x4 அங்குல ரொட்டி பான் கிரீஸ். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவை 16x12 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, கோகோ கலவை மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும். நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி செவ்வகத்தை உருட்டவும்.

படி மூன்று: அரை மாவை வெட்டுங்கள்

இரண்டு குறுகிய ரோல்களை உருவாக்க மாவை ரோலை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள்.

படி நான்கு: ஒரு எக்ஸ் செய்யுங்கள்

எக்ஸ் செய்ய ஒரு ரோலை மற்றொன்றுக்கு மேல் வைக்கவும். திருப்பம் ஒன்றாக முடிகிறது.

படி ஐந்து: திருப்ப மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள

தடவப்பட்ட 8x4 அங்குல ரொட்டி வாணலியில் மாவை திருப்பவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டை (45 முதல் 60 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.

325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 1 முட்டை மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக துடைக்கவும். ரொட்டி மீது துலக்கு. 70 முதல் 75 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது மெதுவாக தட்டும்போது தங்கம் மற்றும் ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை (ரொட்டியின் உள் வெப்பநிலை 180 ° F முதல் 190 ° F வரை இருக்க வேண்டும்), அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க கடைசி 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். வாணலியில் இருந்து ரொட்டியை அவிழ்த்து அகற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.

மேக்-அஹெட் பாப்கா

இப்போது உங்கள் பாப்காவை தயார் செய்து பின்னர் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்! இந்த செய்முறையை பின்னர் தயாரிப்பதற்கு ஒரு தொடக்கத்தைத் தொடங்க, 24 மணி நேரம் வரை பாத்திரத்தில் மாவை திருப்பத்தை மூடி மூடி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் அல்லது கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு வரை நிற்கட்டும். இயக்கியபடி தூரிகை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இலவங்கப்பட்டை-ஸ்ட்ரூசல் பாப்கா

கோகோ பவுடர் மற்றும் சாக்லேட்டில் இருந்து விஷயங்களை மாற்றவும், அதற்கு பதிலாக இந்த ஸ்ட்ரூசல்-டாப் ரொட்டியை பரிசோதிக்கவும். இந்த இனிமையான மாறுபாட்டை உருவாக்க கீழேயுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

கோகோ தூள் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1 டீஸ்பூன் அசை. தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. 1/3 கப் சர்க்கரையில் தரையில் ஏலக்காய். வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கிய பின் மாவை தெளிக்கவும். இயக்கியபடி மாவை நிரப்பவும் வடிவமைக்கவும். ஸ்ட்ரூசலுக்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஒன்றாக கிளறவும். நிரம்பிய பழுப்பு சர்க்கரை, 1/4 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி. உப்பு. 1 டீஸ்பூன் அசை. உருகிய வெண்ணெய். 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் சிறிய கிளம்புகள் உருவாகும் வரை டாஸ். முட்டை கலவையுடன் துலக்கிய பின் வடிவ ரொட்டி மீது தெளிக்கவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இலவங்கப்பட்டை-ஸ்ட்ரூசல் பாப்காவுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஹேசல்நட் பாப்கா

இந்த பாப்காவின் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் நமக்கு பிடித்த சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவலுடன் வெளியேறுகின்றன. வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸை நிரப்புவதில் தெளிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சிறிய நெருக்கடியையும் சேர்க்கலாம். இந்த நறுமணமுள்ள, கூய் ரொட்டியை உருவாக்க இந்த படிகளைப் பின்பற்றவும்:

1/3 கப் சர்க்கரை, கோகோ தூள், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 2/3 கப் வாங்கிய குக்கீ வெண்ணெய் அல்லது சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவலுடன் மாவை பரப்பவும். விரும்பினால், 1 கப் நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸுடன் நிரப்பவும். இயக்கியபடி வடிவம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஹேசல்நட் பாப்காவுக்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

உலர்ந்த-பழ பாப்கா

உங்கள் பாப்காவை கிட்டத்தட்ட பழச்சாறு போன்ற சுவைக்கச் செய்ய, உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்களில் சாக்லேட் நிரப்புதல் மற்றும் துணை ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும் (உலர்ந்த பாதாமி, புளிப்பு செர்ரி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் திராட்சையும் பரிந்துரைக்கிறோம்). பழம் நிரப்பப்பட்ட விருந்துக்கு இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1/3 கப் சர்க்கரை, கோகோ தூள், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1/3 கப் பாதாமி பாதுகாக்கிறது, 1 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி, மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி. தரையில் கிராம்பு. மாவை பரப்பவும். 1 கப் உலர்ந்த கலந்த பழத்துடன் தெளிக்கவும் (நறுக்கிய பாதாமி, நறுக்கிய புளிப்பு சிவப்பு செர்ரி, கிரான்பெர்ரி, திராட்சையும், மற்றும் / அல்லது தங்க திராட்சையும்). இயக்கியபடி வடிவம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உலர்ந்த-பழ பாப்கா செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

கிரியேட்டிவ் கேக் ஆலோசனைகள்

சுட அதிக ரொட்டிகள் மற்றும் கேக்குகள்

நீங்கள் பாப்காவை ரொட்டி அல்லது கேக் போன்றவற்றை உருவாக்கலாம், ஆனால் இந்த சமையல் அனைத்தும் ஒன்று அல்லது மற்றொன்று. உங்களுக்கு ஒரு புருன்சிற்கு தகுதியான ரொட்டி அல்லது உறைந்த இனிப்பு தேவைப்பட்டாலும், இந்த சமையல் வகைகள் அனைத்தும் பணிக்குரியவை.

தீவிரமாக மோசமான ப்ரஞ்ச் ரொட்டிகள்

கேரட் கேக் சமையல்

எங்கள் சிறந்த ரொட்டி சமையல்

கடற்பாசி கேக் சமையல்

ரொட்டி சுடுவது எப்படி