திலபியாவை எப்படி சுடுவது | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் திலபியாவை சமைக்கும்போது ஒரு நிமிடம் கூட ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். குறைந்தபட்ச சமையல் நேரத்தை சிறப்பாக மதிப்பிடுவதற்கு, உடையணிந்த மீன்களை எடைபோடுவது அல்லது சமைப்பதற்கு முன் ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் தடிமன் அளவிட ஒரு ஆட்சியாளரைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, 350 டிகிரி எஃப் அல்லது 450 டிகிரி எஃப் வெப்பநிலையில் எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் எளிதாகக் கணக்கிடலாம். பழச்சாறுகள் ஒரு பால் வெள்ளை இருக்க வேண்டும். திலபியா உள்ளிட்ட எந்த வகை மீன்களுக்கும் இந்த வழிகாட்டுதல்களை நீங்கள் பின்பற்றலாம். அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் மீன் சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க எங்கள் வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

உறைந்திருந்தால் உங்கள் திலபியாவை கரைக்க மறக்காதீர்கள். ஒரு தடவப்பட்ட ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். ஃபில்லெட்டுகளுக்கு, எந்த மெல்லிய விளிம்புகளின் கீழும் வையுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.
புதிய அல்லது கரைந்த ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் ஸ்டீக்ஸுக்கு: 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் ஒவ்வொரு ½ அங்குல தடிமன் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
உடையணிந்த திலபியாவுக்கு: 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 அவுன்ஸ் 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: வெந்தயம் பாங்கோ டாப்பிங்குடன் எலுமிச்சை சுட்ட மீன்

திலபியாவை விட நீங்கள் சுடலாம்! மீன் சுடுவது எப்படி என்பதற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

வேகவைத்த திலபியா வெராக்ரூஸ் செய்வது எப்படி

திலபியா வெராக்ரூஸ், இதோ நாங்கள் வருகிறோம்! நீங்கள் ஒரு இதமான வேகவைத்த திலபியா செய்முறையை முயற்சிக்க விரும்பினால், இந்த டிஷ் உங்களுக்காக. பேக்கிங் டிலாபியாவின் அடிப்படைகளை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் மீன் ஃபில்லெட்களை பச்சை ஆலிவ், செர்ரி தக்காளி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் சமைப்பதன் மூலம் அதை உயர்த்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த நலிந்த இரவு உணவு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே உள்ளது!

சேவை: 4

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சுட்டுக்கொள்ள நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

4 புதிய அல்லது உறைந்த திலபியா ஃபில்லட்டுகள், தலா 4 அவுன்ஸ்

4 கப் செர்ரி தக்காளி

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

2 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது

½ கப் பச்சை ஆலிவ்கள், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்டவை

¼ கப் தங்க திராட்சையும்

1 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள், வடிகட்டப்படுகின்றன

1 தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோவைப் பறித்தது

கோஷர் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்

மிளகாய் தூள் (விரும்பினால்)

துண்டிக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி (விரும்பினால்)

திசைகள்:

உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பில் சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் தக்காளியை நடுத்தர வெப்பத்தில் 6 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக்கும் வரை மற்றும் தோல்கள் பிளவுபடும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் அல்லது மணம் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஆலிவ், திராட்சையும், கேப்பரும், ஆர்கனோவும் கிளறவும். ஆழமற்ற 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றவும்.

சீசன் டிலாபியா உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதனை செய்யும்போது மீன் சுட ஆரம்பிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். விரும்பினால், மிளகாய் தூள் மற்றும் துண்டிக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி தெளிக்கவும். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: வேகவைத்த திலபியா வெராக்ரூஸ்

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீன் எப்படி சுட வேண்டும்

நீங்கள் பேக்கிங், கிரில்லிங், வறுக்கவும், அல்லது வதக்கவும் செய்தாலும், உங்கள் கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி மூலம் டைவிங் செய்வதற்காக உங்கள் மீன் சரியாக சமைக்கப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் மீன் முழுவதுமாக சமைக்கப்பட்டதா என்பதை எப்படிச் சொல்வது என்பது இங்கே:

மீன் சரியான சமையல் வெப்பநிலையை அடையும் போது, அது ஒளிபுகா மற்றும் செதில்களாக மாறும். உங்கள் மீன் முடிந்ததா என்று சொல்ல, 45 டிகிரி கோணத்தில் மீனின் அடர்த்தியான பகுதிக்கு ஒரு முட்கரண்டியின் டைன்களைக் குத்துங்கள், பின்னர் முட்கரண்டியை மெதுவாக முறுக்கி, சில மீன்களை மேலே இழுக்கவும்.

அண்டர்குட் மீன் சுடர்விடுவதை எதிர்க்கிறது மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடியது. நீங்கள் அதை சோதிக்கும்போது உங்கள் மீன் சமைக்கப்பட்டிருந்தால், அது முடியும் வரை தொடர்ந்து சூடாக்கவும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மீன் விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே அதை மிஞ்சாமல் கவனமாக இருங்கள்.

மீன் தயாரிப்பதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள் (மீனை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பது உட்பட)!

திலபியாவை எப்படி காயப்படுத்துவது

உங்கள் வேகவைத்த திலபியா ரெசிபிகளை மசாலா செய்ய நீங்கள் விரும்பினால், இந்த சுவையான மீனை இரவு உணவிற்கு சமைக்க வேறு பல வழிகள் உள்ளன! மிக விரைவான மற்றும் எளிதான சமையல் முறைக்கு, மீன்களைப் பருக இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

Preheat பிராய்லர். ஒரு பிராய்லர் பான் தடவப்படாத சூடான ரேக்கில் மீன் வைக்கவும். ஃபில்லெட்டுகளுக்கு, எந்த மெல்லிய விளிம்புகளின் கீழும் வையுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.
புதிய அல்லது கரைந்த ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் ஸ்டீக்ஸுக்கு: from- அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 4 அங்குலங்களை வறுக்கவும். மீன் 1 அங்குல அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தடிமனாக இருந்தால், ஒரு முறை பாதியிலேயே திரும்பவும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்: இஞ்சி திலபியா

திலபியா ஃபில்லெட்டுகளை கிரில் செய்வது எப்படி

ஒரு சன்னி நாள் உங்கள் விரல்களால் நழுவ விட வேண்டாம்! ஒரு வறுக்கப்பட்ட டிலாபியா செய்முறையைத் தூண்டுவதன் மூலம் நல்ல வானிலை (மற்றும் உங்கள் அடுப்புக்கு ஒரு இடைவெளி கொடுங்கள்) பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:

நேரடி-கிரில்லிங்கிற்கு: உறைந்து துவைத்தால் திலபியா ஃபில்லெட்டுகள்; பேட் உலர். நன்கு தடவப்பட்ட கிரில் கூடையில் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, மீன்களை கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரி மீது வைக்கவும். ஃபில்லட்டின் ½- அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதனை செய்யும்போது மீன் சுட ஆரம்பிக்கும் வரை கிரில், வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. கிரில்லிங் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும் (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில் மற்றும் வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மீனை கிரில் ரேக்கில் வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். கிரில்லை மூடி வைக்கவும்). விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு திரும்பவும்.
மறைமுக-கிரில்லிங்கிற்கு: திலபியா ஃபில்லெட்டுகள், உறைந்திருந்தால், துவைக்க வேண்டும்; பேட் உலர். நன்கு தடவப்பட்ட கிரில் கூடையில் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ½- அங்குல தடிமனுக்கு 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் சுட ஆரம்பிக்கும் வரை. விரும்பினால் கிரில்லிங்கில் பாதியிலேயே திரும்பவும் (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்). விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து அரைக்கவும்.

உங்கள் சொந்த திலபியா ஃபில்லெட்டுகளை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றைப் பயன்படுத்தி இந்த சீஸி திலபியா பானினியை ஆப்பிள்-கேரட் ஸ்லாவுடன் தயாரிக்கவும்!