பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழிகள். 2 டீஸ்பூன் தலாம் செய்ய எலுமிச்சை 1 இலிருந்து போதுமான எலுமிச்சை தலாம் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1 1/2 எலுமிச்சை துண்டுகளாக வெட்டவும்; மீதமுள்ள எலுமிச்சை பாதியை நான்கு குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
-
கார்னிஷ் கோழிகளை தயாரிக்க, ஜிபில்கள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றவும். விரும்பினால், கோழிகளிலிருந்து தோலை அகற்றவும். கோழிகளை துவைக்க; பேட் உலர். கோழிகளை ஒரு தட்டு அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும். ஒவ்வொரு கோழி குழிக்கும் ஒரு எலுமிச்சை ஆப்பு வைக்கவும். கனமான சமையலறை சரம் பயன்படுத்தி வால் வரை முருங்கைக்காய் கட்டவும். பின்புறத்தின் கீழ் விங் டிப்ஸ். மூலிகை கலவையுடன் பறவைகளுக்கு வெளியே தாராளமாக தட்டுங்கள். எலுமிச்சை துண்டுகளை மேலே இடுங்கள். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 12 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டுப் பான் மீது கிரில் ரேக்கில் கார்னிஷ் கோழிகளை (மார்பக பக்கமாக) வைக்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை மூடி மற்றும் கிரில் அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றும் தொடை தசையில் செருகப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு மற்றும் உடனடி-வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 180 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்கிறது. (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். மேலே கிரில்.)
-
கிரில்லில் இருந்து கோழிகளை அகற்றவும். படலத்தால் மூடி, செதுக்குவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 676 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 20 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 346 மி.கி கொழுப்பு, 1134 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 60 கிராம் புரதம்.
