பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. முனிவர் மற்றும் புதினாவுடன் பன்றி இறைச்சியை தெளிக்கவும். 12 அங்குல அடுப்பில் செல்லும் வாணலி பழுப்பு பன்றி இறைச்சியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில், அடிக்கடி திரும்பும். வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும். வாணலியில் காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். குழம்பு, வளைகுடா இலை, பழுப்பு நிற பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றில் கிளறவும். பன்றி இறைச்சி கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மறைப்பதற்கு. வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கேரட்டில் அசை; கேரட் மிருதுவான-மென்மையாக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக மூடி சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மாவு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸில் கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து வாணலியை அகற்றவும். வாணலியை அடுப்பு மேலே திரும்பவும்; வெளிக்கொண்டு. மாவு கலவையில் கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பன்றி இறைச்சி கலவையை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 நிமிடம் அல்லது கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் மீது குண்டு பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 409 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 118 மி.கி கொழுப்பு, 504 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 29 கிராம் புரதம்.
