பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தானியங்களை இணைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 2 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், 3/4 கப் பால், தேன், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக இருக்கும் வரை (120 ° F முதல் 130 ° F வரை) கிளறவும். தானிய கலவையுடன் மாவு கலவையில் பால் கலவையை சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைத்து, 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், முழு கோதுமை மாவு, 1/2 கப் ஓட்ஸ், ஆளிவிதை உணவு, மற்றும் மீதமுள்ள அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். ஏறக்குறைய மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவை கிரீஸ் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இரட்டை அளவு (45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மையத்தில் சுமார் 4 அங்குல அகலமுள்ள 8 அங்குல நீளமுள்ள ஓவல் அப்பங்களாக மாவை வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 4 அங்குல இடைவெளியில் வடிவ ரொட்டிகளை வைக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ரொட்டிகளின் டாப்ஸை பாலுடன் லேசாக துலக்குங்கள்; 1/4 கப் ஓட்ஸ் மற்றும் / அல்லது ஆளிவிதை கொண்டு தெளிக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது லேசாகத் தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக ஒலிக்கும் வரை, படலத்தால் தளர்வாக மூடி, தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான பிரவுங்கைத் தடுக்க பேக்கிங்கின் கடைசி 10 நிமிடங்கள். ரொட்டிகளை கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 142 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 151 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
