பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய குக்கீ தாளை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். வாணலியில் 8 அங்குல சதுரத்தில் 1/2 கப் ஹேசல்நட் தெளிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கனமான 1-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பக்கங்களை வெண்ணெய். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 1/2 கப் வெண்ணெய் உருக. பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
வாணலியின் பக்கத்திற்கு ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை கிளிப் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 280 டிகிரி எஃப் அல்லது மென்மையான கிராக் நிலைக்கு (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க; வெப்பமானியை அகற்று. உடனடியாக மற்றும் கவனமாக மதுபானத்தில் கிளறவும்; கடாயில் கொட்டைகள் மீது ஊற்றவும்.
-
சாக்லேட் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும். 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். சாக்லேட் மென்மையாக இருக்கும்போது, மூடி பரப்பவும். மீதமுள்ள 1/2 கப் கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும். கூல். (தேவைப்பட்டால், சாக்லேட்டை கடினப்படுத்த பல நிமிடங்கள் குளிரவைக்கவும்.) படலம் மீது பிடித்து, மிட்டாயை பான் தூக்கி எறியுங்கள். துண்டுகளாக உடைக்கவும். 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சுமார் 1-1 / 2 பவுண்டுகள் (48 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 63 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 மி.கி கொழுப்பு, 21 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0.5 கிராம் புரதம்.
