பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- மேக்-அஹெட் திசைகள்:
- பாதாம் பிஸ்காட்டி:
- பிஸ்தா பிஸ்காட்டி:
- முந்திரி-சாக்லேட் பிஸ்காட்டி:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. இரண்டு குக்கீ தாள்களை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். கிணற்றில் முட்டை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வைத்து மாவு கலவையில் கிளறவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, விரும்பினால், ஆரஞ்சு தலாம்; இணைந்த வரை கிளறவும். ஹேசல்நட்ஸில் அசை (மாவை நொறுங்கிப்போயிருக்கும்). மாவை ஒன்றாக வரும் வரை பிசைய உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள்; மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 14 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் சுமார் 3 அங்குல இடைவெளியில் ரோல்களை வைக்கவும்; சுமார் 1 1/2 அங்குல அகலம் வரை தட்டையானது. 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது உறுதியான மற்றும் வெளிர் பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, குக்கீ தாள்களை கம்பி ரேக்குகளில் வைக்கவும்; 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
-
ஒரு வெட்டு பலகைக்கு ரோல்களை மாற்றவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ரோலையும் குறுக்காக 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். குக்கீ தாள்களில் துண்டுகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். துண்டுகளை திருப்புங்கள்; 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
பாதாம் பிஸ்காட்டி:
ஹேசல்நட்ஸுக்கு 1 கப் நறுக்கிய பாதாம் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்.
பிஸ்தா பிஸ்காட்டி:
ஆரஞ்சு தோலுக்காக எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸுக்கு 1 கப் நறுக்கிய பிஸ்தா தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள்.
முந்திரி-சாக்லேட் பிஸ்காட்டி:
ஆரஞ்சு தலாம் தவிர்த்து, 1/2 நறுக்கிய முந்திரி மற்றும் 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டை ஹேசல்நட்ஸுக்கு மாற்றுவதைத் தவிர்த்து இயக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 45 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 12 மி.கி கொழுப்பு, 40 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
