எரிவாயு மற்றும் கரி கிரில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு குறிப்புகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

கோடைகால குக்கவுட் சீசன் உருளும் போது, ​​உங்கள் கிரில் திறன்களைத் துலக்குவதற்கு அல்லது நீங்கள் கிரில்லிங்கில் புதியவராக இருந்தால் அடிப்படை நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ள இது ஒரு நல்ல நேரம். ஏரிக்கு மிகவும் முக்கியமான ஒன்று, எனவே உங்கள் உணவு சரியாக சமைக்கிறது கரி கிரில்ஸ் மற்றும் கேஸ் கிரில்ஸில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதுதான். கிரில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டுக்கான இந்த டெஸ்ட் சமையலறை உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு தாகமாக இறைச்சிகள் மற்றும் சரியான வறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாற உதவும்.

வெபர் செயல்திறன் 22-இன்ச் கரி கிரில், $ 279, அமேசான்

கரி கிரில்ஸில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

பல கிரில்ஸ் ஒரு தெர்மோமீட்டருடன் அட்டையில் கட்டப்பட்டுள்ளன, இது மறைமுக கிரில்லிங்கிற்கும், கரி கிரில் வெப்பநிலை பற்றிய தோராயமான யோசனையைப் பெறுவதற்கும் சிறந்தது. உங்களிடம் ஒன்று இல்லை மற்றும் எண்களுக்கு ஒரு ஸ்டிக்கர் என்றால், கிரில்லை உள்ளே வைக்க ஒரு தெர்மோமீட்டரை வாங்கலாம். உங்கள் கிரில்லை குழிக்குள் வெப்பத்தை கண்காணிக்கும் பல பார்பிக்யூ பஃப்ஸ் காற்று ஆய்வுகள் மூலம் சத்தியம் செய்கின்றன.

உங்கள் பர்கர்கள் முடிந்ததும் எப்படி சொல்வது

கை முறை: அல்டிமேட் லோ-டெக் கிரில் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி

அருகில் தெர்மோமீட்டர் இல்லையா? ஒரு சோடா கேனின் உயரத்தைப் பற்றி, கிரில் தட்டுக்கு மேலே உங்கள் கையைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். எவ்வளவு நேரம் அதை அங்கே வசதியாக வைத்திருக்க முடியும் என்று பாருங்கள். பாதுகாப்பிற்காக, உங்கள் கையை மிகவும் சூடாக உணரும்போது உடனடியாக அதை இழுக்கவும்!

உங்கள் குக்அவுட்டில் உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருங்கள்

உங்கள் கையை எவ்வளவு நேரம் வசதியாக வைத்திருக்க முடியும். இது கிரில்லின் வெப்பநிலையை குறைந்த முதல் உயர் வரை தீர்மானிக்கும்.

• உயர் (400 ° F முதல் 450 ° F): சுமார் 2 வினாடிகள்
• நடுத்தர உயர் (375 ° F முதல் 400 ° F வரை): சுமார் 3 வினாடிகள்
• நடுத்தர (350 ° F முதல் 375 ° F வரை): சுமார் 4 வினாடிகள்
• குறைந்த (300 ° F முதல் 350 ° F வரை): சுமார் 5 வினாடிகள்

கரி கிரில் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டுக்கான வெப்பத்தை சரிசெய்தல்

உங்கள் கிரில்லிங் செய்முறையின் வெப்பநிலை குறியைத் தாக்கவில்லை என்றால், ஆடம்பரமான கிரில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு கருவிகள் இல்லாமல் அதை சரிசெய்ய மூன்று வழிகள் இங்கே:

• நிலக்கரிகளை மாற்றவும்
  • குளிர்விக்க: ப்ரிக்வெட்டுகளை பரப்பவும்.
  • வெப்பமடைய: நிலக்கரிகளை ஒன்றாக அழுத்துங்கள்.
• ரேக்கை சரிசெய்யவும் (சில கிரில்ஸ் சரிசெய்யக்கூடிய ஒன்றைக் கொண்டு வரும்)
  • குளிர்விக்க: நிலக்கரியிலிருந்து ரேக் உயர்த்தவும்.
  • வெப்பமடைய: நிலக்கரிக்கு நெருக்கமாக ரேக் குறைக்கவும்.
• துவாரங்களை சரிசெய்யவும்
  • குளிர்விக்க: குறைந்த ஆக்ஸிஜனை அனுமதிக்க மேல் வென்ட்டை சிறிது மூடு.
  • வெப்பமடைய: அதிக ஆக்ஸிஜனை அனுமதிக்க வென்ட் அகலத்தைத் திறக்கவும்.
  • இன்னும் சூடாக: மேல் மற்றும் கீழ் துவாரங்கள் இரண்டையும் திறக்கவும்.

  கேஸ் கிரில்லில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

  எரிவாயு கிரில் தானியங்கி வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு கரியின் வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதை விட எளிதானது, ஏனெனில் எரிவாயு கிரில் கைப்பிடிகள் வெப்பத்தை சரிசெய்ய முடியும் (தேவைக்கேற்ப மேலே / கீழே) மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும். நீங்கள் ஒரு மறைமுக கிரில்லிங் மண்டலத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், பர்னர்களில் ஒன்றை இயக்கி, மற்றொன்று அல்லது இரண்டை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஆஃப் ஆஃப் பக்கத்தில் சமைக்கவும். கென்மோர் வெளிப்புற எரிவாயு கிரில், $ 350.99, அமேசான் பெரும்பாலான எரிவாயு கிரில் வெப்பநிலை 550 ° F ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. எரிவாயு கிரில் டெம்ப்களுக்கான தோராயமான வழிகாட்டி:
  • மிக உயர்ந்த (450 ° F முதல் 550 ° F வரை)
  • உயர் (400 ° F முதல் 450 ° F வரை)
  • நடுத்தர உயர் (375 ° F முதல் 400 ° F வரை)
  • நடுத்தர (350 ° F முதல் 375 ° F வரை)
  • குறைந்த (300 ° F முதல் 350 ° F வரை)
  • பிட்மாஸ்டர் பாணி குறைந்த மற்றும் மெதுவானது (200 ° F முதல் 300 ° F வரை)
  இலவச! எங்கள் கிரில்லிங் விளக்கப்படங்கள் அனைத்தையும் பதிவிறக்கவும்

  உங்கள் செய்முறைக்கான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு உதவிக்குறிப்புகள்

  உங்கள் அடுப்பில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, உங்கள் வறுக்கப்பட்ட மெனுவிற்கும் சிறந்த வெப்பநிலை உள்ளது. உங்கள் செய்முறையால் வேறுவிதமாக இயக்கப்படாவிட்டால், இந்த மட்டங்களில் உங்கள் வெளிப்புற விருந்தை சமைக்க எங்கள் டெஸ்ட் சமையலறை பரிந்துரைக்கிறது:
  • 450 ° F முதல் 550 ° F வரை: இறைச்சி கபோப்ஸ், பாவாடை பாவாடை மாமிசம், மட்டி, மீன் ஸ்டீக்ஸ்
  • 350 ° F முதல் 450 ° F வரை: அடர்த்தியான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள், பர்கர்கள், கோழி, வான்கோழி, முழு மீன், காய்கறிகள், பழங்கள்
  • 250 ° F முதல் 350 ° F வரை: பிராட்டுகள், பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
  • 200 ° F முதல் 250 ° F வரை: ப்ரிஸ்கெட், விலா எலும்புகள்
  இந்த கிரில்லிங் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு சுட்டிகள் மூலம், நீங்கள் வாயு அல்லது கரி மூலம் சத்தியம் செய்தாலும், உணவை முழுமையாக்க சமைக்க சரியான கிரில் வெப்பநிலையை நீங்கள் பராமரிக்க முடியும்.
• குளிர்விக்க: ப்ரிக்வெட்டுகளை பரப்பவும்.
• வெப்பமடைய: நிலக்கரிகளை ஒன்றாக அழுத்துங்கள்.
• குளிர்விக்க: நிலக்கரியிலிருந்து ரேக் உயர்த்தவும்.
• வெப்பமடைய: நிலக்கரிக்கு நெருக்கமாக ரேக் குறைக்கவும்.
• குளிர்விக்க: குறைந்த ஆக்ஸிஜனை அனுமதிக்க மேல் வென்ட்டை சிறிது மூடு.
• வெப்பமடைய: அதிக ஆக்ஸிஜனை அனுமதிக்க வென்ட் அகலத்தைத் திறக்கவும்.
• இன்னும் சூடாக: மேல் மற்றும் கீழ் துவாரங்கள் இரண்டையும் திறக்கவும்.

கேஸ் கிரில்லில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

• மிக உயர்ந்த (450 ° F முதல் 550 ° F வரை)
• உயர் (400 ° F முதல் 450 ° F வரை)
• நடுத்தர உயர் (375 ° F முதல் 400 ° F வரை)
• நடுத்தர (350 ° F முதல் 375 ° F வரை)
• குறைந்த (300 ° F முதல் 350 ° F வரை)
• பிட்மாஸ்டர் பாணி குறைந்த மற்றும் மெதுவானது (200 ° F முதல் 300 ° F வரை)

உங்கள் செய்முறைக்கான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு உதவிக்குறிப்புகள்

• 450 ° F முதல் 550 ° F வரை: இறைச்சி கபோப்ஸ், பாவாடை பாவாடை மாமிசம், மட்டி, மீன் ஸ்டீக்ஸ்
• 350 ° F முதல் 450 ° F வரை: அடர்த்தியான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள், பர்கர்கள், கோழி, வான்கோழி, முழு மீன், காய்கறிகள், பழங்கள்
• 250 ° F முதல் 350 ° F வரை: பிராட்டுகள், பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
• 200 ° F முதல் 250 ° F வரை: ப்ரிஸ்கெட், விலா எலும்புகள்