பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4-குவார்ட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பச்சை பீன்ஸ் சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், வேகவைத்த உப்பு நீரில் 4 முதல் 7 நிமிடங்கள் மிருதுவான-மென்மையான வரை சமைக்கவும். வாய்க்கால்; பீன்ஸ் ஒதுக்கி.
-
கூடுதல் பெரிய வாணலியில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பான்செட்டாவை சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது பான்செட்டாவை வடிகட்டவும், வாணலியில் சொட்டு மருந்துகளை ஒதுக்கவும்.
-
நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட சொட்டுகளில் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும், மிருதுவாகவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும். டங்ஸைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய்களை ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக தட்டுக்கு மாற்றவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
-
வாணலியில் சொட்டு சொட்டாக வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது வெண்ணெய் வெளிர் பழுப்பு மற்றும் மணம் மாறும் வரை, கிளறாமல், சமைக்க தொடரவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். கஷ்கொட்டை துண்டுகள், பச்சை பீன்ஸ், பான்செட்டா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது சூடாகவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். உடனடியாக வெங்காயங்களுடன் முதலிடம் வகிக்கவும். 8 முதல் 10 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
விரும்பினால், படி 1 இல் இயக்கியபடி பச்சை பீன்ஸ் நேரத்திற்கு முன்பே சமைக்கப்படலாம். முழுமையாக குளிர்ந்து, தேவைப்படும் வரை குளிரூட்டவும். சேவை நாளில், படி 2 உடன் தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 213 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 28 மி.கி கொழுப்பு, 310 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
