பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, தண்ணீர், 1/2 கப் வெண்ணெய், எண்ணெய், மற்றும் 1/4 கப் கோகோ தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகுவதற்கு கிளறி, கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்; மாவு கலவையில் சூடான திரவத்தை சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்கள் ஈரப்பதமாகும் வரை குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். 1/2 கப் மோர், முட்டை, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். 1 நிமிடத்திற்கு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். (மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.) (இடி மெல்லியதாக இருக்கும்.)
-
உறைபனிக்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து; ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 1/2 கப் வெண்ணெய், 1/3 கப் மோர் மற்றும் 1/4 கப் கோகோ தூள் இணைக்கவும்; வெண்ணெய் உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாகவும் கிளறவும். தூள் சர்க்கரை கலவை மீது சூடான மோர் கலவையை ஊற்றவும். 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்; மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். கையால், விரும்பினால், கொட்டைகளில் கிளறவும். சூடான பிரவுனிகள் மீது சூடான உறைபனியை கவனமாக ஊற்றவும்; சமமாக பரவுகிறது. முற்றிலும் குளிர். கம்பிகளில் வெட்டவும். சுமார் 48 பிரவுனிகளை உருவாக்குகிறது.
*குறிப்பு:
1 கப் புளிப்பு பால் தயாரிக்க, ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை வைக்கவும். மொத்தம் 1 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 5 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்கட்டும். புளிப்புப் பாலில் 1/2 கப் மற்றும் உறைபனியில் 1/3 கப் பயன்படுத்தவும்; மீதமுள்ளவற்றை நிராகரிக்கவும்.
உணவு பரிமாற்றங்கள்:
1-1 / 2 மற்ற கார்போஹைட்ரேட், 1/2 கொழுப்பு.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 150 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 20 மி.கி கொழுப்பு, 102 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
