பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. ஒரு பெரிய குக்கீ தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தை துடைத்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடியுங்கள். இணைந்த வரை முட்டை, வாழைப்பழம், வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவு மற்றும் வாழைப்பழ சில்லுகளிலும் கிளறவும் (மாவை சற்று ஒட்டும்).
-
மாவை லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்புக்கு மாற்றவும்; பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 10 அங்குல நீள பதிவாக வடிவமைக்கவும்; தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 3 அங்குல இடைவெளியில் பதிவுகள் வைக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் 15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும். சுட்ட ரொட்டிகளை வெட்டும் பலகைக்கு மாற்றவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் குறுக்காக 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்படாத குக்கீ தாள்களில் துண்டுகளை வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். துண்டுகளை திருப்புங்கள்; 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். (பிஸ்காட்டி குளிர்ச்சியடையும் போது அவை மிகவும் வறண்டதாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.) குக்கீகளை கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்விக்கட்டும்.
-
ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், சாக்லேட் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். 1 முதல் 1-1 / 2 நிமிடங்கள் அல்லது சாக்லேட் உருகும் வரை 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) மைக்ரோவேவ், சமைப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே கிளறி விடுங்கள். குளிர்ந்த பிஸ்கட்டியின் ஒரு முனையை சாக்லேட்டில் நனைக்கவும். உலர மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும். சுமார் 30 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
சேமிக்க
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
