பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த சர்க்கரை குக்கீ கலவை, உருகிய வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, முட்டை, வெல்லப்பாகு, இஞ்சி ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் பெக்கன்களை வைக்கவும். மாவை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். கோட் செய்ய பெக்கன்களில் பந்துகளை உருட்டவும். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் பந்துகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்; சிறிது தட்டையானது.
-
சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது குக்கீகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் குளிர்விக்கவும். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர். தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி. 48 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
