எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகள் மின்சார சமையலறை அடுப்புகளிலிருந்து முக்கிய வழிகளில் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் மாதிரிகள் மற்றும் வசதிகளைப் பார்க்கத் தொடங்கும் போது எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளின் நிரல்கள் மற்றும் அவுட்களின் பட்டியலைப் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு எரிவாயு சமையலறை அடுப்பு வரையறை
அடுப்புகள் மின்சாரம் அல்லது வாயுவால் இயக்கப்படுகின்றன, இது வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் எதைப் பார்க்கிறீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பர்னர்களை உற்றுப் பாருங்கள்: எரிவாயு அடுப்புகளில் பொதுவாக திறந்த தீப்பிழம்புகள் இருக்கும்.
சமையலறை அடுப்புகளுக்கு எரிபொருள் விருப்பங்கள்
நீங்கள் தீப்பிழம்புகளுடன் அடுப்பு டாப்ஸை விரும்பினால், ஆனால் அடுப்பில் பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தெடுக்கும்போது மின்சாரத்தை விரும்பினால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி: இரட்டை எரிபொருள் சமையலறை அடுப்புகள் இரு ஆற்றல் மூலங்களையும் வழங்குகின்றன, ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மேற்புறத்தை மின்சார அடுப்புடன் இணைக்கின்றன. இருப்பினும், இவை பெரும்பாலும் அனைத்து எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளை விட அதிக விலை கொண்டவை.
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளின் நன்மைகள்
பல வீட்டு உரிமையாளர்கள் எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் சுடரின் அளவைக் காணலாம் மற்றும் உடனடியாக அதை மாற்றலாம், இதனால் வெப்பநிலை அளவுகள் மாறுபடுவதற்கு மிகவும் துல்லியமான கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கும். இருப்பினும், உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்கும் எரிவாயு ஹூக்கப் இல்லையென்றால் எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகள் நிறுவ அதிக செலவு ஆகும். அவை மின்சார சமையலறை அடுப்புகளை விட குறைந்த ஆற்றல் திறன் கொண்டதாக இருக்கலாம்.
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளில் பர்னர்களின் சக்தி
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளின் பர்னர்களால் உருவாக்கப்படும் சக்தி Btus அல்லது பிரிட்டிஷ் வெப்ப அலகுகளில் அளவிடப்படுகிறது. எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளில் சிறிய பர்னர்கள் பொதுவாக 5, 000 Btus ஐக் கொண்டுள்ளன; நடுத்தர இயங்கும் பர்னர்கள் சுமார் 9, 000 Btus ஐக் கொண்டுள்ளன; மற்றும் பெரிய பர்னர்கள் 15, 000 Btus ஐ உருவாக்குகின்றன.
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளில் பர்னர் விருப்பங்கள்
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளில் பர்னர்கள் சீல் அல்லது திறந்திருக்கும். திறந்த பர்னர்களில் தீப்பிழம்பிலிருந்து பான்கள் வெகுதூரம் அமர்ந்திருக்கும்போது, இவை அவற்றின் அதிகபட்ச வெப்ப வெளியீட்டை மிக விரைவாக அடைகின்றன. சீல் செய்யப்பட்ட பர்னர்கள் பேன்களை சுடருக்கு நெருக்கமாக வைத்திருக்கின்றன, மேலும் அவற்றை சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கலாம். இந்த மூடிய உலோக வட்டுகள் காளான்களை ஒத்திருக்கின்றன, மேலும் சிறிய சுடர் துளைகளை அடைப்பதைத் தடுக்கிறது. அவை கடாயின் அடிப்பகுதியில் வெப்பத்தை பரப்புகின்றன, நடுவில் மட்டுமல்ல, இது தீக்காயத்தை குறைக்க உதவும்.
எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளின் அடுப்புகளில் சமையல் முறைகள்
மின்சார அடுப்புகளில் கிடைக்கும் அனைத்து பாரம்பரிய பேக்கிங், வறுத்த மற்றும் பிராய்லிங் முறைகளும் எரிவாயு சமையலறை அடுப்புகளில் கிடைக்கின்றன. பல அடுப்புகளுக்கு, அதில் வெப்பச்சலனம் அடங்கும், இது அடுப்பு காற்றை சுற்றுவதற்கு விசிறியைப் பயன்படுத்துகிறது. பல ஆர்வமுள்ள பேக்கர்கள் இந்த முறையை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் சமமாக சுடுகிறது மற்றும் தேவையான நேரத்தை குறைக்கிறது.
