பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
450 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் இரண்டு 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். பிளாட்பிரெட்களுக்கு, தாவி மாவை பாதியாக வெட்டுங்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு பாதியையும் 15 x 10 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். (மாவை உருட்டுவது கடினமாகிவிட்டால், 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் மீண்டும் உருட்டவும்.) மாவை தயாரிக்கப்பட்ட பேன்களில் அழுத்தி, பேன்களின் பக்கங்களுக்கு அழுத்தவும். முட்கரண்டி மாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு. 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது மிகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
இதற்கிடையில், வெள்ளை சாஸுக்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும்; மாவில் கிளறவும். 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். மெதுவாக பாலில் துடைக்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
-
மாவு விளிம்புகளில் 1/2 அங்குலத்திற்குள் வெள்ளை சாஸை பரப்பவும். மொஸெரெல்லாவுடன் மேலே. 1 டீஸ்பூன் கொண்டு அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றை லேசாக டாஸ் செய்யவும். ஆலிவ் எண்ணெயில். சீஸ் அடுக்கில் அஸ்பாரகஸை பரப்பவும். பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். சற்று குளிர்ந்து.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் மீதமுள்ள 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டை எண்ணெயில் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பிளாட்பிரெட்களில் பூண்டு மற்றும் எண்ணெயை சமமாக கரண்டியால். பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். தேனைக் கடந்து செல்லுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 217 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 300 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
