பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் உருக. மெதுவாக வெண்ணெயில் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயத்தை சமைக்கவும்; டெண்டே வரை. வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டாம். சோளத்தின் 3 1/2 கப் சேர்த்து கோஷர் உப்புடன் தாராளமாக தெளிக்கவும். "இந்த கட்டத்தில் நல்ல சுவையூட்டல் உண்மையில் சோளத்தின் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது" என்று ஸ்காட் கூறுகிறார். நன்றாக கிளறி, பின்னர் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் அல்லது சோளம் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டாம். 1 டீஸ்பூன் அசை. சர்க்கரை.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 2 கப் பால் மற்றும் அரை மற்றும் அரை இணைக்கவும். வெப்பமடையும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகவும். சோள கலவையை சூடான பாலில் ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அடிக்கடி கிளறி, வேகவைக்க கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சற்று குளிர்ந்து.
-
தொகுதிகளில் ப்யூரி சூப், ஒரு நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, மிகவும் மென்மையான வரை. ஒரு கிண்ணத்தின் மீது அமைக்கப்பட்டிருக்கும் கம்பி வடிகட்டி மூலம் ப்யூரிட் சூப்பை ஊற்றவும், சூப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. சூப்பைத் திரும்பவும். நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது மீண்டும் சூடாக்கவும்; அரைத்த ஜாதிக்காயில் துடைக்கவும். மெல்லிய சூப்பிற்கு, மீதமுள்ள 1 கப் பாலை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்; விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய படிப்படியாக சூப்பில் கிளறவும். சுவையூட்டுவதற்கு சுவை; உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை. பரிமாற, கிண்ணங்களுக்கிடையில் சூப்பைப் பிரிக்கவும், மீதமுள்ள 1/2 கப் சோளத்துடன் மேலே மற்றும் புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காயுடன் லேசாக தூசி. 4 முதல் 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 395 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 63 மி.கி கொழுப்பு, 600 மி.கி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 11 கிராம் புரதம்.
