பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார கலவை மூலம் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஏலக்காய், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடிக்கவும். முட்டை, 1/4 கப் பால், 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 2 மணி நேரம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 425 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாவின் பாதியை 1/8-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 1-3 / 4-, 2-1 / 2-, மற்றும் 4 அங்குல மலர் வடிவ குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி மாவை வெட்டுங்கள். (மாவை மறுசீரமைப்பதன் மூலம் ஒவ்வொரு மாவின் பாதியிலிருந்தும் ஒவ்வொரு அளவிலும் சுமார் 12 முதல் 15 கட்அவுட்களைப் பெற வேண்டும்.) வெட்டப்படாத குக்கீ தாள்களில் 1 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீகளை அகற்றி குளிர்விக்கவும்.
-
உறைபனிக்கு, ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் தூள் சர்க்கரை, 13 கப் பால், மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். உறைபனி ஒரு பரவலான நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை கூடுதல் பால், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உணவு வண்ணத்தில் விரும்பியபடி சாயம்.
-
உறைபனியுடன் குக்கீகளைப் பரப்பவும். * இன்னும் ஈரப்பதமாக இருக்கும்போது, குக்கீகளை ஒன்றாக அடுக்கி, 4 அங்குல குக்கீயின் மையத்தில் 2-1 / 2-அங்குல குக்கீயையும், 2 இன் மையத்தில் 1-3 / 4-அங்குல குக்கீயையும் வைக்கவும். -1 / 2-இன்ச் குக்கீ. விரும்பினால், தெளிப்பான்கள் அல்லது வண்ண சர்க்கரை சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் குக்கீகளை 1 முதல் 2 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கவும். சுமார் 24 முதல் 30 அடுக்கப்பட்ட குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
*
குக்கீகள் கட்டப்படாதவை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 280 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 40 மி.கி கொழுப்பு, 148 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 36 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
