பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- செர்ரி பட்டர்கிரீம் நிரப்புதல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகிதக் காகிதத்துடன் வரி குக்கீ தாள்கள். காகிதத்தோல் காகிதத்தில் 1-1 / 2-அங்குல வட்டங்களை 1-1 / 2 அங்குல இடைவெளியில் வரையவும். காகிதத்தைத் திருப்புங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பாதாம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டையின் வெள்ளை, வெண்ணிலா, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நுரையீரல் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிவேகமாக அடித்தல் (குறிப்புகள் சுருண்டு). உணவு வண்ணத்தில் மெதுவாக கிளறவும். நட்டு கலவையில் மடியுங்கள்.
-
முட்டையின் வெள்ளை கலவையை 1/2-அங்குல சுற்று முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு பெரிய பேஸ்ட்ரி பையில் மாற்றவும். 1-1 / 2-அங்குல தட்டையான வட்டங்களை தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் கோடிட்டுக் காட்டவும். பேக்கிங்கிற்கு முன் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் (குக்கீகள் தொடுவதற்கு உலர்ந்ததாக உணர வேண்டும்).
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 11 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். காகிதத்தோல் காகிதத்தில் குக்கீகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி, குளிர வைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து குளிரூட்டப்பட்ட குக்கீகளை கவனமாக உரிக்கவும்.
-
பரவியது செர்ரி பட்டர்கிரீம் குளிர்ந்த குக்கீகளில் பாதி தட்டையான பக்கங்களில் (பாட்டம்ஸ்) நிரப்புதல். தாக்கல் செய்வதற்கு எதிராக மீதமுள்ள குக்கீகளின் தட்டையான பக்கங்களை மெதுவாக அழுத்தவும்.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்படாத குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு குக்கீகளை நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 140 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 48 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.செர்ரி பட்டர்கிரீம் நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். 1 கப் தூள் சர்க்கரை, கிர்ச், பாதாம் சாறு சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. 1 கப் கூடுதல் தூள் சர்க்கரையில் அடிக்கவும். தேவைப்பட்டால், பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை உருவாக்க 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் கூடுதல் கிர்ஷில் அடிக்கவும். மராசினோ செர்ரிகளில் அசை.
